|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
06-09-2008, 05:39 AM
|
||||
|
||||
الرز البرياني يابنت شيوخ
بنت شيوخ هذا انسب وقت احط فيه الموضوع وصلت رسالتك متاخر بعد السحور الله يستر محد يفطر معليش اسفة rl=http://up.rabe7.com/]  [/url]][][§¤°^°¤§][][بسم الله الرحمن الرحيم][][§¤°^°¤§][][ هذه المرة غيرت جبت رز ياقوم الرز بس حلى اكيد طفشتو علشان عيونكم غيرت :z031: المقادير كيلوين لحم (خروف صغير) 6 أكواب رز 4 حبات طماطم 3 حبات بصل 3حبات بطاطا نصف حبة فليفلة خضراء معجون الطماطم زبادي (روب) بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة) زعفران طريقة العمل يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق. أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة غسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص بعدين تتورطو نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزيرة يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً ثم يضاف البطاطس وثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً غطي القدر ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 دقايق يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقيقه في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز ضعي الآن النصف الثاني من الأرز يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز وانثري قليل من الزعفران من فوق غطي القدر بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 دقيقه ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري صحة وعافية للجميع  
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
06-09-2008, 06:04 AM
|
#2 |
 |
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
اللهم اني صااايمه
هههههههههههههههه الحمد لله على السلامه ..خير وين الغيبه  انت بخير .... مايهم يتأجل البرياني لي عوده بعد الفطور منوره ياعسل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 06:08 AM
|
#3 |
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
الله يسامحكم هذا وقته عاد كت كاته لو خليتيه لين اذان المغرب
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 06:43 AM
|
#4 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
بنت شيوخ
الله يسلمك يا سمن على عسل اسفة على التاخير تعالي وقت ماتبغي منورة |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 06:45 AM
|
#5 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
زهوان
شاكرة مرورك واسفة هذا الوقت المناسب تحياتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 08:56 PM
|
#6 |
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
يؤيؤ...سحور ع الرز البرياني..!!
تسلم إيديكـ غاليتي **كت كاته** عالطبق الاكثر من لزيز..ورااايق...  كل عام وإنتِ بخيييييييير تقبلي أجمل تحية,,,  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 11:52 PM
|
#7 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
البرنسيسة
نورتي المنتدى ياغالية عودتي والعود احمد الله يسلمك وكل سنة وانتي طيبة تحياتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-09-2008, 11:56 PM
|
#8 |
|
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
تسلم يدك كت كاته وصفه جدا رائعه مايحتاج كل شيء من تحت يدك حلو لكن الي سويته قبل يومين يختلف أخذت طريقته من أطباق النخبه ...بعد روووعه تقبلي خالص ودي التعديل الأخير تم بواسطة بنت شيوخ ; 07-09-2008 الساعة 12:03 AM. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-09-2008, 12:18 AM
|
#9 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
تسلمي
شهادة اعتز بها ياقمر اسعدني مرورك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13-09-2008, 11:19 PM
|
#10 |
|
قلم مميز 
|
رد: الرز البرياني يابنت شيوخ
كت كاته
خيره في غيرها نجرب مرة ثانية |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الرز البرياني يابنت شيوخ
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| معالي وزير التجاره يقول لاتأكلون الرز | المحايد | المنتدى العام | 11 | 23-09-2007 12:20 AM |
| تأملات في حبات الرز ... | عبدالرحمن الزهراني | المنتدى العام | 8 | 29-08-2007 02:37 PM |
| جامعة الملك سعود تبدأ القبول + معلمين الرس جامعة جيزان وعلوم الباحة و....اخبار اليوم | ابو دوس | التدريب والتوظيف | 4 | 01-07-2007 10:00 PM |
