|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
03-08-2007, 07:19 PM
|
||||
|
||||
كيف تعرف العسل المغشوش
فى هذا الموضوع سنتعرض بالشرح لطريقة مبسطة توضح - مبدئياً - الفرق بين العسل الطبيعى والعسل المضاف إليه شراب السكر أو السكر المحول.
معظم أنواع الأعسال المغشوشة بشراب السكر تكون غالياً خفيفة القوام (اللزوجة) - وهذا ينطبق أيضاً على العسل الطبيعى والذى تزيد فيه نسبة الرطوبة عن 18% والذى يسقط فى اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أية إضافات خارجية - وبطريقة بسيطة للغاية يمكن التعرف مبدئياً على نوعية العسل, وتعتمد هذه الطريقة على ذوبان العسل فى الماء البارد. فإذا قمت بإضافة قطرة من العسل الطبيعى إلى كوب من الماء البارد فإنها لن تذوب بسرعة وسوف تكون خيط سميك فى قاع الكوب, وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على أى مكونات غير طبيعية, أما إذا بدأت القطرة فى التشتت فى الماء فان هذا يدل على أن العسل مغشوش - أو على الأقل محتواه المائى أعلى من المقرر فى المواصفات القياسية للعسل, أنظر الأشكال التالية:* * العسل الطبيعى لا يذوب بسرعة فى الماء البارد, يكون خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب * * اما عسل نحل مضاف اليه شراب السكر(70%), لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد ونفس الخليط السابق- بعد إضافة كمية أكبر من العسل إلى الماء, لاحظ كيف يتجمع العسل فى شكل قطرات متناثرة فى قاع الكوب و شراب سكر 70% فقط, لاحظ كيف يسبب حدوث عكارة شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد, كما لا تتجمع قطرات المحلول فى قاع الكوب اتمنى ان تكونوا استفدتوا التعديل الأخير تم بواسطة الوفا طبعي ; 03-08-2007 الساعة 10:23 PM. |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
03-08-2007, 07:52 PM
|
#2 |
|
شاعر كبار الشخصيات  |
الوفاء طبعي
يعطيك العافيه على هذا الموضوع الرائع اكثر من مره انغشيت في العسل .. والسبب عدم الخبرة واظن اكثر الناس لا يميزون العسل الاصلي من العسل المغشوش ولكن المشكلة في العسل الاصلي المغشوش ... كيف : العسل الاصلي المغشوش هو العسل الذي لا يضاف اليه اي مواد سكريه ولكن أصحاب المناحل يضعون للنحل ماء وسكر ليتغذا به بدلاً من يتغذى على اوراق الطلح والسدر والازهار ... وبكذا يطلع العسل اصلي 100% ومغشوش 100 % وصعب جداً اكتشافه الا عن طريق التحليل المخبري ... مثل العسل التركي .. شكراً لك على الموضوع الرائع تحياتي ومودتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-08-2007, 10:19 PM
|
#4 |
|
الله يعافيك
تسمح لي بالتوضيح عسل أصلي يعني يتغذى طبيعي سوا تغذى بسكر وماء ولا لا والمغسوش يخلط علية نسبة من السكر والماء وملاحظة مهمة جدا جدا جدا وهو نوع النحلة وطبيعة المنطقة الغذائية وبكذا تعرف المغشوش من غيرة ومشكورررررر على المرور |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04-08-2007, 10:18 AM
|
#6 |
|
جزاك الله الف خير جهد تشكر عليه
تقبل مروري ابو باسل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04-08-2007, 10:52 AM
|
#7 |
|
مصممة جرافيكس
|
ربي يسلمك على المعلومه
زين اذا جات على كذا مايكون غرا >>>>تلمح لشي غاامض اقول اصه ياكونان |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04-08-2007, 09:56 PM
|
#8 |
|
|
الف شكر على المرو ارجوا تكونوا استفدتو
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : كيف تعرف العسل المغشوش
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيفية معرفة العسل المغشوش ( بالصورة ) | الصغير1 | الطب و الطب البديل | 26 | 11-02-2008 12:45 AM |
| العشم منك يامشرف | room | مجلس بني بشير | 2 | 08-02-2008 01:19 PM |
| فوائد العسل....................... | ملك الأحزان | الطب و الطب البديل | 11 | 26-01-2008 12:08 AM |
| كذب الغزل | أبوإبراهيم العُمري | الشعر الشعبي | 3 | 21-01-2008 01:32 PM |
