تعالوا نخترع حشوات لقوالب السيلكون

[طوق الياسمين]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


مرحبا يابنات ..

عندي قوالب السيلكون واحترت في الحشوات .. دخلت منتديات كثير ولقيتهم طايحين في حشوة بسكوت الاوريو مع الكيري وحليب نستله ، عاد نبغى نخلي هالمتصفح للتجارب انتوا اعطوني اختراعاتكم وانا باجرب واللي تطلع حشوتها مب مضبوطة باعطيها بالطاسة على راسها واللي تطلع حشوتها اوكي بنصفق لها

شوفوا الصورة ..




المتوفر عندي الآن 3 اصابع زبدة وثلاث باكيتات شوكولاته خام (ابيض وغامق وفاتح)
علبة شوكولاته تشبه النوتيلا كوكتيل ابيض وغامق
كرتون بسكوت اولكر ، كيك جاهز ، مارشملّو ، 3 علب قشطة ، علبة حليب مركز
باكيت كيري ، 4 اصابع فليك ، كيسين مالتيزرز
وفي خلف الكواليس واللي امتنعوا عن التصوير لاسباب مجهولة
جوز هند وبسكوت اوريو وحليب بودرة واشياء اخرى



الطريقة اللي ابغاها ..
الخطوة الأولى :
راح اذوّب الشوكليت الخام بالماكرويف وادهن فيها قوالب السيلكون اسفل القالب وجدرانه
الخطوة الثانية :
ندخل القوالب للفريزر حتى تجمد الشوكليت
الخطوة الثالثة :
راح نختار نوع او نوعين وحتى ثلاثة انواع من الحشوات المتناسقة في الطعم ونحشي فيها القالب بعد تجمد الشوكليت ونغلقه من اعلى بالشوكليت المذوبة
مثال :
بعد ماندهن القالب بالشوكليت نحشيها بكرات المارشملّو وشوكولاتة النوتيلاّ
أو
نحشيها بخلطة الحليب المركز مع الكيري ونحط بداخلها كرات المالتيزرز ... الخ



بليز بنات اللي عارفة حشوة مضمونة تعطينا اياها ونستفيد منها ونتبادل تجارب حلوة بالحشوات حتى لو كانت مقاديرالحشوة مو موجوده بالصورة نوفرها من البقالة في غضون خمس دقايق بالتوصيل >>



ياللا .. عساكم عالقوة ومنتظرة تفاعلكم




ملاحظه /



اكيد كلنا نعرف أن قوالب السيلكون مسوية ضجة بالمطبخ هالايام لأنها بالنهاية يطلع شكل القالب مثل الحلويات الجاهزة
جميلة جدا في التقديم ونقدر نتفنن بالحشوات على حسب اذواقنا ونقدر بعد ندخلها الفرن ونصنع فيها كيك أو تشيز كيك أو اي نوع من الحلى سواء كان طبقة أو عدة طبقات ..
فما اقول إلا الله يكثر من امثاله هاللي اخترع القوالب ويعافيه ويعفي عنه [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم]

ياسااااااااتر بالله وش أسوي بذا
أولاً أنا ما أحب الشوكولاتهـ
ثانياً يابنتي مالقيتي الا أنا أخربطلكـ بذي المقادير صديقييييييييييني لأسويها بس تطلع غير المطلوب مرررررهـ مختلف مادري ماجربت قدراتي بالحلويات كنت أووول أسوي بسبوسهـ وتطلع جناااااان بس كنت أسويها لأن أخوي يحبها أما سي السيد يكرهـ الحلويات يقول أكل حلويات وأنتي عندي الحلى كلهـ
أقول ماودكـ أسويلكـ كبسهـ ترى شاطرهـ فيها خخخخ

طيب خلاااااااص لعيونكـ نسويها والله يخلي أخواتي لأخليهم يأكلونها غصب عنهم تعبي مايروحش هدر
طق طق وش المطلوب
ترى جالسهـ أهذر وماني عارفهـ وش السالفهـ

لي رجعهـ بإذن الله

تشاااااااااو بنكهة الشوكولاتهـ

[شذى الريحان]

شكولاتة

يم ياااام

ان شاالله بكرة لازم احط تجربتي
ابشري

تسلمي طوق على الموضوع التحفة والحلو والجديد على مطبخنا

مودتي

[نسيم السروات]

طوق عليك ذكر الله ما خليتي في بنده شئ وش ذا كله هوية كذية

أسمعي إذا جيت عندك يوم الخميس سويت لك الحلى اللي يعجبك وتأكلي صوابعك وراه

طالما كل المقادير جاهزة عندك الله يسعدك وفرتي علي ومافيه مشكلة بانزل الطريقة بعد ذلك للبنات

خلاص أتفقنا . بس بصراحة فكرتك رائعة بسرقها منك وأحطها في مطبخ نسيم للأكلات الشعبية

أجيب طحين وتمر ولبن ودجر وحب حاج وسمن وعسل ومسواط عصيدة وبطلب من البنات

يسوون منها أكلات شعبية . ليش لا مافيها شئ نتبادل الأفكار فيما بيننا مافيش حد أحسن من حد هههههههههه

خلاص أتفقنا طق طق ؟؟

باي ولي عودة بإذن الله .

[جمرة غضى]

تووووووحفة موضوعك يهبل

عاد صراحة بالصورة اللي حطيتيها في نوع من الشوكولاه اعشقها

واذا شفته لازم اشتريه مااقدر اقاومه وامر من عنده ومااشتريه

اللي هو الفليك الاصفراني يمي يمي على طعماته شو بتجنن

^

^

^

نست الموضوع وحولت على الشوكولاه هههههههههه


لي رجعة بس خسارة كاميرتي ماادري شوفيها ماتصور حساااافه

تسلم دياتك ياقومر

[نور الجنوب]

طوق اذا سويتي الحلى ورينا بالصور كيف طريقته الله يسعدك لان انا عندي الضيوف ماينقطعو ونفسي اجدد

[طوق الياسمين]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم      ياسااااااااتر بالله وش أسوي بذا أولاً أنا ما أحب الشوكولاتهـ ثانياً يابنتي مالقيتي الا أنا أخربطلكـ بذي المقادير صديقييييييييييني لأسويها بس تطلع غير المطلوب مرررررهـ مختلف مادري ماجربت قدراتي بالحلويات كنت أووول أسوي بسبوسهـ وتطلع جناااااان بس كنت أسويها لأن أخوي يحبها أما سي السيد يكرهـ الحلويات يقول أكل حلويات وأنتي عندي الحلى كلهـ أقول ماودكـ أسويلكـ كبسهـ ترى شاطرهـ فيها خخخخ طيب خلاااااااص لعيونكـ نسويها والله يخلي أخواتي لأخليهم يأكلونها غصب عنهم تعبي مايروحش هدر طق طق وش المطلوب ترى جالسهـ أهذر وماني عارفهـ وش السالفهـ لي رجعهـ بإذن الله تشاااااااااو بنكهة الشوكولاتهـ

هههههههههههههههههه ياحبي لك ياشامخه
بعد كل هالشرح تقولين وش ابغى ؟!
ياطويلة العمر والسلامة ابغاك تقولين لي على حشوة حلوة تصلح لهالقوالب يعني تخيلي ان عندك حلاوة شوكولاته وداخلها حشوة مثل السنيكرز مغلف من برى الباشوكولاته ومن جوى فول سوداني وكراميل وطبقة نوغا
كمان الباونتي محشي بجوز هند وكريمة بالحليب .. هيك يعني نخترع شي نحشي فيه القالب المغلف بالشوكولاته


وهو صادق سي السيد أنتي الحلى كله بس فكينا من الكبسه وشمري عن ساعديك ونشطي خلايا المخ وهات حشوة من مخك اللي جعلنا مانعدمه قولي آمين بس



ماراح اسلّك لك بانتظرك هنا فاهمه >> إستقعاد

[طوق الياسمين]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كت كاته      شكولاتة يم ياااام ان شاالله بكرة لازم احط تجربتي ابشري تسلمي طوق على الموضوع التحفة والحلو والجديد على مطبخنا مودتي

العفو كت كاته القمر
اوكي انتظر تجربتك هاتي المقادير والطريقة وانا باطبقها واشوف بتطلع كويسه والا لأ .. اهم شي تطلع مضبوطه لا اتفشل عند نسيم لانها بتكون لجنة تحكيم بالبيت بتقعد تتذوقها وتشوف وش احلى


بإنتظارك عزيزتي

[شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طوق الياسمين      هههههههههههههههههه ياحبي لك ياشامخه بعد كل هالشرح تقولين وش ابغى ؟! ياطويلة العمر والسلامة ابغاك تقولين لي على حشوة حلوة تصلح لهالقوالب يعني تخيلي ان عندك حلاوة شوكولاته وداخلها حشوة مثل السنيكرز مغلف من برى الباشوكولاته ومن جوى فول سوداني وكراميل وطبقة نوغا كمان الباونتي محشي بجوز هند وكريمة بالحليب .. هيك يعني نخترع شي نحشي فيه القالب المغلف بالشوكولاته وهو صادق سي السيد أنتي الحلى كله بس فكينا من الكبسه وشمري عن ساعديك ونشطي خلايا المخ وهات حشوة من مخك اللي جعلنا مانعدمه قولي آمين بس ماراح اسلّك لك بانتظرك هنا فاهمه >> إستقعاد

خلاص خلاص فهمت <<< خافت من الاستقعاد
طيب شوفي يانكهة المنتدى يجي أتسلف أفكار من غيري أو أستنجد بأحدى أخواتي أو صديقاتي وربي رهييييييييبين بذي الأمور وياحبهم بالخرابيط هذهـ يتفنون فيها مثلكـ ماشاءالله عليكم
كل مرهـ يسون شكل تقولين في تنافس على الحلويات بس أعـــــصب عليهم يوم يسون حلى فيها شوكولاتهـ يرجعون مساكين يأنهم يسون صنفين من الحلويات صنف كلهـ شوكولاتهـ
وصنف خالي من الشوكولاتهـ
وأحياناً يطيرون فيهـ ويصرخون ويقولون في أحد مايحب الشوكولاتهـ ترى طفشتينا ويكرمشون مشاعري اللي جالسهـ سنين أبني فيها
واحياناً يضحكون عليهـ بصينية بسبوسهـ يسكتوني فيها
عالعموم إذا قولتي ماكو مشكلهـ بكرهـ الأربعاء بروح بيت أهلي والتجمع العائلي بيكون فبجلس بحلقهم وأصور
أو أخذ منهم وعد يسون طريقهـ حلوهـ بالشكولاتهـ وياكثرها عندهم ويصورونها لي ويعطوني هي
دخت من كثر الهذرهـ
لنا عوودهـ بإذن الله

تشااااااو

[شذى الريحان]

اكتشفت انه ماعندنا في البيت سيلكونعندنا بس ورق بليسيه

وانا ووعدتك ولازم اوفي بوعدي

طبعا منقول


الخطوة الأولى/لوح شوكولاته خام (يذوب في حمام مائي) ناخذ مقدار ملعقة من الشوكلاته نضعها في قوالب السليكون في القاع وعلى الأطراف

وندخلها الفريزر.


الخطوة الثانية/ نطحن 3 مظاريف بسكوت اوريو ثم نضيف علبة قشطة، إذا كانت العجينة رقيقة اضيفي قليل من بسكوت الشاي
المطحون حتى تكون العجينة قابلة للتشكيل.

الخطوة الثالثة/ ناخذ مقدار من العجينة يناسب حجم القالب ونضغط عليها بالأصبع حتى يكون فيه تجويف في الوسط.

الخطوة الرابعة/ نحمس نصف كأس من شرائح اللوز وتوضع كمية بسيطة في القوالب.

الخطوة الخامسة/ أعملي توفي أو التوفي الجاهز حسب المتوفر وضعي مقدار ملعقة صغيرة على اللوز.

الخطوة السادسة/ خوذي قليل من عجينة البسكوت وغطي سطح القالب بشكل مرتب .

الخطوة السابعة/ تغطى العجينة بالشوكلاته المذابه وتدخل الثلاجة.

وهذي صورة توضح جميع الخطوات السابقة







وإذا جمدت الشوكلاته أخرجيها من قوالب السليكون وضعيها في ورق البليسيه أو قدميها بالطريقة اللي تعجبك.










وعندي طريقة مبتكرة

اشتري كت كات ابو ثلاثة اصابيع

اكسري الاصباع الاول واطحنيه وحطيه في السيلكون

بعدها

اكسري الاصباع الثاني واطحنيه وحطيه فوق الاصباع الاول



ثم



اطحني الاصباع الثالث وحطيه فوق الاصباعين الاوليين
ترااااااااااااا
يطلعلك كت كات طبقات رهيب كلييه زي ماتحبي بالخمس ولا بالملعقة
ههههههه كيف بس ايش رايك في اختراعي