#1
|
||||
|
||||
مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان
مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان,,~ ,,~ نَبْدَأ بِسْم الْلَّه الْمَقَادِيْر فِي الْصُّوَر,,~ اعْتَمَدْت الْمِقْدَار عَلَى حَسَب حَاجَتِي وَعَلَى حَسَب الْكَمِّيَّه الْلِي عِنْدِي,,~ الْبَصَل حَبَّتَيْن مَقْطَعُه شَرَائِح + الْطَّمَاطِم حُبُّه وَسَط مَقْطَعُه شَرَائِح الْفُلْفُل الْرُّوْمِي حُبِّه مُقَطَّع شَرَائِح رَفِيْعَه + الْجُزُر ثَلَاث حَبّات مَبشُووّره +كوب بازلاء’’~ حَبَّتَيْن ثُوْم مَهْرُوسِه +حَبَّتَيْن مَاجِي +مِلْعَقَة بِهَارَّات خَاصُّه بِالرَبَيَان + مِلْح حَسَب الْحَاجَه +بطاطس حلقات ومقلي +بادنجان حلقات ومقلي + زَيْت لِلْطَّبِخ,,~ الطَّرِيْقَه:. نَقْلِي الْبَصَل وَالثُّوْم مَع الزَّيْت شُوَي ع الْنَّار وَبَعْدَهَا نُضَيَّف لَه الْمَاجِي وَالْبَهَارَات ونُحَرَكَهَا بِسُرْعَه عَلَى نَار مُتَوَسُطُه,,~ وَنُضَيِّف لَهَا الْجُزُر وَالْفُلْفُل الْرُّوْمِي وَالبَازِلا ونُحَرَكَهَا مَع بَعْض , وَنَتْرُكَهَا تَتُسْبك عَلَى نَار هَادِيَه,,~ بَعْد كْيْذا نَكُوْن مُجَهَّزِين الْرُّبْيَان بَعْد قَلِيّه ,,~ ويفضل يكون الربيان طازج وَنُضَيْفَه كَطَبَقِه فَوْق الْخُضَار وَنُضَيِّف طَبَقَه مِن الْبَطَاطِس الْمُقَلِّيَّه وَالِبِانَّجَان ,,~ وَنَكُوْن مُجَهَّزِين الْأَرْز وسالِقِينِه نِصْف سَلْقِه,,~ وَنُضَيْفَه فَوْق الْرُّبْيَان وَنَتْرُكَه عَلَى نَار هَادِئَه جَدَّا لِمُدَّة لَاتَزَيَّد عَن 8 دَقَائِق’’~ ((عشان ماينشف)) : : . وَاوَّل صَحْن لِأَوَّل رَد ,,~ جربوووِوَوْهَا طَعْمُهَا خَيَال م / ن |
29-07-2011, 03:25 PM | #2 |
كبار الشخصيات
|
رد: مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان
ألله يعطيك ألصحة والعافية ويسعدك في حياتك
|
30-07-2011, 12:00 AM | #4 |
عضو اداري
كبار الشخصيات |
رد: مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان
طبق ولا اروع
يسلم نقلك شكرا |
01-08-2011, 11:33 AM | #5 |
مراقب عام
|
رد: مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|