#1
|
||||
|
||||
الشعير وفوائده
الشعير وفوائده الصحي
يعد الشعير من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان حيث أن الشعير هو المادة الأساسية التي كان يصنع منها الخبز في عهد الرسول صلى الله عليه وسلم. كما تشير الدراسات الى أن الشعير زرع في جنوب غرب آسيا قبل الميلاد بحوالي 7000سنة أما في البلدان الأوربية فقد زرع قبل الميلاد بحوالي 2800سنة ويتميز الشعير بقدرته على النمو في جميع الظروف المناخية في المناطق الجافة والحارة أو في المناطق الباردة القريبة من القطب الشمالي ويعتبر الشعير من أقدم محاصيل الحبوب المنزوعة التي استخدمها الإنسان في غذائه مباشرة كعمل الخبز اوعن طريق تغذيه حيوانات المزرعة أو حيوانات الجر التي تساعده في تأدية أعماله الزراعية المختلفة وأيضاً عرفت التلبينة منذ الزمن القديم منذ عهد المصطفي صلى الله عليه وسلم من حديث عائشة في السنن قالت قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " عليكم بالبغيض النافع التلبين" وقد ثبت أن التلبينة قد تساعد في علاج كثير من الأمراض وتحتوي على مواد لها القدرة على تخفيف الاكتئاب القيمة الغذائية للشعير: يحتوي نبات الشعير على كميات وفيرة ومتوازنة من الفيتامينات والعناصر المعدنية والأحماض الامينية والبروتينات حيث من الممكن أن تصل فيه نسبة البروتين أعلى من محاصيل الحبوب الأخرى وأيضا يحتوي الشعير على السكر والنـــــــــــــــــــشا ويعتبر نبات الشعير من أغنى النباتات من حيث محتواها الغذائي وتأثيرها البيولوجي على جسم الإنسان وتمثل القوة الــــغذائية لأوراق الشعير في احتوائه على كميات غير عادية من البيتاكاروتين وأيضاً يحتوي أيضا على فيتامين (ب) vit B complex ب1،ب2، ب6،ب 12) وحمض الفولك وحمض النيكوتونيك وغيرها ونبات الشعير يحتوي على بعض الألياف التي لها قيمة صحية عالية وأيضا تحتوي على بعض المركبات الكيميائية مثل B-glucan التي تساعد على خفض نســـــــــــبة الكولسترول في الدم ويحتوي الشعير على فيتامين (ج) C التي أظهرت التحاليل المخبرية انه يحتوي عليه أكثر بنسبة سبع مرات من مقداره في الحمضيات كما أن أوراق الشعير تحتوي على معظم العناصر المعدنية الضرورية للنمو وتنشيط جهاز المناعة وتحفيظ إفراز الغدد ومن ابرز هذه العناصر البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والفسفور والمنجنيز والزنك وغيرها وتحتوي أوراق الشعير على الكالسيوم الذي هو مهم ومفيد لتركيب العظام وخاصة لدى الأطفال ويحتوي الشعير على الحديد بكمية جيدة اعلى من نسبته في السبانخ ويوجد في أوراق الشعير 18حمضا امينيا من بينها ثمانية أحماض أساسية التي لا تتوفر إلا في الغذاء وبشكل عام الشعير يعتبر سهل الهضم والامتصاص ويمتاز بمقدرتها على تنظيف السموم المتراكمة في الكبد وخلايا الجسم الشعير وارتفاع الضغط : علاقة الشعير بضغط الدم المرتفع فقد أكدت الدراسات والتجارب أن الشعير ومكوناته من الألياف والبوتاسيوم فهي تقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وذلك لان البوتاسيوم يعمل على توازن بين الملح والمياه داخل الخلية 0 وأيضا الشعير له خاصية إدرار البول ومن ثم تخليص الدم من الكثير من الأملاح التي تعمل على رفع مستوى ضغط الدم. الشعير والقولون : الشعير غني جدا بالألياف غير الذائبة والتي تساعد على امتصاص الماء بكميات كبيرة وتجعل فضلات القناة الهضمية أكثر ليونة الذي يسهل حركتها ومرورها عبر القولون والتخلص منها وتعمل نخالة الشعير على تنشيط الأمعاء وتزيد كتلة الفضلات وسهولة التخلص منها وقدا أكدت دراسات عديدة أجريت في هذا المجال أهمية الشعير في تقليل احتمالات الإصابة بسرطان القولون. أخصائي التغذيه __________________ لَقَدْ مَنَّ اللّهُ عَلَى الْمُؤمِنِينَ إِذْ بَعَثَ فِيهِمْ رَسُولاً مِّنْ أَنفُسِهِمْ يَتْلُو عَلَيْهِمْ آيَاتِهِ وَيُزَكِّيهِمْ وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ وَإِن كَانُواْ مِن قَبْلُ لَفِي ضَلالٍ مُّبِينٍ . م ن ق و ل للفائده |
15-04-2008, 11:47 AM | #2 |
|
رد : الشعير وفوائده
الهيثم
شكرا على الموضوع المميز وفعلا الشعير له فوائد كثيرة وانصح بشرب التلبينه الى اساها الشعير تقبل مروري |
15-04-2008, 01:22 PM | #3 |
إداري أول |
رد : الشعير وفوائده
[glint][glow=#FFFF00]الهيثم07
شكراً على الطرح الجميل ومعلومات قيمه ومميزه وأنت مبدع ومتميز بارك الله فيك[/glow][/glint] |
15-04-2008, 02:18 PM | #4 |
|
رد : الشعير وفوائده
بارك الله فيك أخووي الهيثم عالطــرح المفييد والمعلومااات القيمة تقبل أرق تحية,,, |
15-04-2008, 06:50 PM | #5 |
|
رد : الشعير وفوائده
الهيثم
شكرا على الموضوع المفيد كل الشكر |
15-04-2008, 10:33 PM | #6 |
|
رد : الشعير وفوائده
مشكووووووووووووو ر
يعطيك العافية على هذهـ المعلومات القيمهـ و المفيدهـ وبارك اللهـ فيك على تميزك وابداعك.. |
17-04-2008, 12:00 AM | #7 |
قلم مميز |
رد : الشعير وفوائده
shamsuae
اشكرك على تواجدك |
17-04-2008, 12:01 AM | #8 |
قلم مميز |
رد : الشعير وفوائده
أبو عادل
بارك الله فيك اخوي واشكرك على ردودك الرائعه |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الشعير وفوائده | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الذكر فضائله وفوائده | ابو عادل العدواني | الإسلام حياة | 17 | 22-04-2011 03:32 PM |
الماء مضاره وفوائده | حسن بن جابر الزريبي | الطب و الطب البديل | 7 | 08-04-2008 08:21 PM |
الكمون وفوائده العظيمة | ابوخلود | الطب و الطب البديل | 9 | 28-09-2007 02:11 AM |
أنواع العسل وفوائده!!! | الرومانســي | الطب و الطب البديل | 9 | 02-12-2006 05:18 AM |