|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
17-05-2014, 04:23 AM
|
||||
|
||||
للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
17-05-2014, 04:25 AM
|
#2 |
 |
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-05-2014, 04:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
كل واحد ياخذ له شتره
ههههههههههههههه وبشرد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-05-2014, 10:27 AM
|
#4 |
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
موضوع رائع
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-05-2014, 08:31 PM
|
#5 |
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
يعطيك العافيه
بس ابي اعرف ليش من ضمن المقادير سكر جديده علي ؟؟ بعدين أي نوع من الطحين البودره ( فينه ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21-05-2014, 02:25 PM
|
#6 |
|
عضوية شرفية خاصة
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
غريبة وضع السكر من ضمن المقادير وبعدين ليش تدهن بالزيت والبيض اللي أعرف أنها تعمل من حب الاسترالي او دبي او صفر سبعه او حب جيزان أما الفينه فما تضبط وتعمل على صلاه وهي الحجر الكبير ويشب عليها بنار وشجر اسمه الشث (القنى) وتطلع خبزة مقناه تقول كلني
دمت في حفظ الله |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-05-2014, 03:58 AM
|
#7 |
|
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
حب البلاد (حنطة)انتاج جديد 2014    حب البلاد (حنطة) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2014, 03:16 AM
|
#8 |
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
الله يعطيك العافية على هذا الإبداع والمشاركات القيمة
والخبزة أشهر أكله في بلاد زهران قديما أو حديثا ومهما تقدم الزمن لا غنى لنا عن الخبزة وطعمها اللذيذ سواء مع السمن والعسل أو مع المرق أو اللبن وعموما تؤكل مع أي سائل كالحليب والشاهي القهوة وحتى العصير كل على مزاجه وذوقه . بالنسبة لأسئلة الأخوان لماذا يوضع عليها السكر فالجواب عندي يوضع عليها السكر من أجل تختمر مضبوط وتطلع هشه ومقرمشه وأسفنجية بعدما تستوي فالسكر يضبط الخميرة وتماسك اللبه وكذلك الزيت . بحيث يوضع فقط كمية قليلة جدا مقدار السكر ملعقة أكل واحدة تكفي أما الزيت فيكفي أن تغمس اليد في الزيت وتلت بها العجينة مرة أو مرتين فقط فهو مفيد أيضا لتماسك الخبزة وعدم تفتتها بعد تقطيعها . أما صفار البيض الذي يدهن به الوجه فهو يمنع الخبزة من التشقق عندما يتضاعف حجمها في الفرن بسبب الحرارة فالبيض يحافظ على وجه الخبزة متماسك وله لمعة جميلة مثل هذه :. وسلامتكم . [OVERLINE]ملاحظة: [/OVERLINE]وهذا الفن من الخبز لا يوجد إلا عند نساء بني بشير الله يحفظهن  . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2014, 12:31 PM
|
#9 |
|
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
نسيم السروات
مشرفة قسم التراث وسوالف الاولين مشرفة المنتدى التعليمي قلم مميز شكرا لك المرور العاطر ووشكرا لك ايضاا ع الرد ع مسالة السكر والخ منوره بكل ع كل حال |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-06-2014, 11:14 AM
|
#10 |
|
عضو مميز
|
رد: للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
أبو مشاري الف شكر
أسألوا أهل الخبره والاخت نسيم هي من اهل الخبره في مثل هذه الامور |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الخبزة الجنوبية بالعســــــــــــــل والزبدة | كادى زهران | الطبخ | 14 | 07-01-2012 07:47 PM |
| شكل البنت اذا جاء يشوفها خطيبها الموضوع خطييييييير ادخلوا | أبو مراد الزهراني | الإستراحة | 4 | 14-10-2010 11:59 AM |
| اخوكم يبغى يسلم عليكم | القلم الجرىء | الترحيب والمناسبات | 9 | 22-07-2008 11:54 PM |
| •:*:• .. كيكة ريش الطاووس--- بالصووور .. •:*:• | البرنسيسة | الطبخ | 22 | 31-03-2008 07:44 PM |
| اللي عنده مخالفات ويبغى يشوفها | عكااااش | المنتدى العام | 6 | 21-03-2008 08:07 AM |
