|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
24-05-2013, 02:23 AM
|
||||
|
||||
مبثوثة سقيااا ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
امممممممم هذا اول موضوع لي هنا بمطبخنا العامر .... السالفه ان الوالد الله يحفظه ويطول بعمره طلب اسوي له فطور هو واصحابه ..قلت مافيه الا المبثوثه اسهل واسرع ..  طبعا المقادير ... لتر حليب او ماء مع اربع او خمس ملاعق حليب بودره ..كل ماكان الحليب كثير كانت المبثوثه اطعم ... 3اكواب دقيق ..ملح وشوية سكر طبعا هذي طريقتي انا طبعا ..سمن ..او رضيفه .. الطريقه .. نغلي الماء او الحليب في قدر ونضيف معاه الحليب البودره والملح والسكر ... واثناء ذلك نجيب الدقيق ونرشه بالماء ونفركه باليد واطراف الاصابع لين يتشكل حبات صغيره اصغر من حبة الحمص ..ويصير بها الشكل  بعدين نحطه على الحليب اللي يغلي ونستمر بالتحريك لمدة خمس دقايق عشان ماتتكتل ...  بعدها نغطي القدر ونتركها تنضج لمدة ثلث ساعه مع التحريك بين وقت واخر لين تثقل وتنضج .. بعدها نحطها بحافظه اوصحن تقديم ونحط عليها السمن والرضيفه والعسل ومعها العافيه ..  والف هنا وعافيه ... 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
24-05-2013, 02:34 AM
|
#2 |
 |
رد: مبثوثة سقيااا ...
مااشاء الله لزووم تجيبين لنا
هون صحن ووونذوق ونحكم ووووشكرالك سسقيا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 02:58 AM
|
#3 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
الله يعطييكِ العافية
شهية وتفتح النفس اكيد تفيد لمرضى اللوز   احسها تكمد الحلق  اذا سمحتي ايش هي الرضيفة ؟؟ عمري ماسمعت عنها تسلم الايادي من يد مانعدمها صباحك زمزم بمستكة مبخر  مثبت هنا http://www.zahran.org/vb/zahran105270.html#post1261040 التعديل الأخير تم بواسطة شذى الريحان ; 24-05-2013 الساعة 03:04 AM. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 09:55 AM
|
#4 |
|
مراقب عام
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
سلمت يداك على الاكلة اللذيذة والشهية وطبعا اغلب من يقدمها ويتقنها اهالي منطقة عسير
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 03:40 PM
|
#5 |
|
مراقب عام
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
بارك الله فيك أختي سقيا عمل رائع..
بالهناء والعافية ولو توضحين بعض الكلمات ربما لها أسم عندنا غير الذي لديكم كما ذكرت الأخت شذى.. دمتي بخير.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 05:30 PM
|
#6 |
|
كبار الشخصيات
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
شكرا جزيلا لك على كل الاهتمام القائم بة لرقي هذا المنتدى واسال الله لك التوفيق والسداد في حياتك وامل منك انتقى المواضيع المفيدة للاعضاء والزوار واسال الله ان يكون كل ماتكتبة او تنسخة وتنقلة000 في ميزان حسناتك وتكون شاهدة لك لا عليك بارك الله فيك ونفع بك وحفظك  الفقير الى ربه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 05:30 PM
|
#7 |
|
موقوف
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
إبنتي سقيا : حياك الله : إبداع جنوبي آخرجسدتيه في مبثوثتك الرائعة وهذا الإبداع يضاف إلى إبداعاتك في طرح المواضيع الجميلة . تري قليل جدا من البنات الجامعيات يسوين المبثوثة ,, إحنا نسميها عندنا ( المثرية ) أنقطعت والناس تكبروا على النعمة ولا يسوونها إلا قليل جدا ومحدود وهي تسوى من دقيق الذره بأنواعها واللبن وأسماء الذرة ( البسيسة بيضاء اللون أنقطعت ) والصفراء - والقشاشة - وحب الحاج اللي هو الحبش _ والدخن _ ) ويستبعد البر والحنطة والشعير ما عدى العسيرية ) مشلبهة للحنطة هههههههههههههههههههههههههههههه . المهم إن الدهون المشبعة تضر والدك الله يطول بعمره لأن عند القلب وتكون هذه الدهون تصلب في الشرايين على هيئة كلسترول ضار . الله يجود عليك شكلي بازور أبها واضيفكم عشان ( مبثوثتك ) تغلق الناقص عندي ههههههههههههههه بغيت اشل القدر واحطه أمامي فتح شهيتي ما شاء الله عليك تبارك الرحمن لكن عيا ينشال أرسلية على الفيدكس إن شاء الله يوصل . ربي يسعدك ويرزقك على قدر نيتك دائما متميزة في كل شيء . أجمل وأرق التحايا لك ملكة الجنوب . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 07:29 PM
|
#8 |
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
هلا وسهلا اخوي ابومشاري ...
ملك هم نجيبها ليش لا .. شاكره حضورك ..لاهنت ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 07:43 PM
|
#9 |
|
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
الله يعافيك ويسلم غاليش ومغليش شذى ...ولاعدمتش
والف سلامه عليك شكل بك لوز ..يافديتك المرضوفه ياطويلة العمر هي عباره عن .. زبده طبيعيه او زبدة مراعي او نادك اللي يعجبك ..وحجر بحجم الكف ممكن واحد او حسب كمية الزبده اللي عندك تحطيها بالقدر وتخلينها تذوب على مهلها ..طبعا يكون عندك حجر صغير بحجم كف اليد ويكون املس قريب لحجر المرو الابيض وممكن يكون اسود اهم شي مايكون من النوع اللي يتفتت .. نحطه على النار او الغاز بس نار الحطب افضل لحد مايصير الحجر احمر .. ناخذ دقيق مقدار كوب ونص ونحطه في قدر ونشيل الحجر بالملقط حق النار ونحطه على الدقيق اللي بالقدر ونغطيه ونحركه لمدة 3دقايق .. بيطلع منه دخان كثير.. بعدها نطلع الحجر ونحطها على الزبده المذابه ونشيل الطحين اللي كان فيه حركنا فيه الحجر ونحطه على الزبده ونغطيها ..وتطلع معك رضيفه ولااطعم ...<<يارب يكون الشرح مفهوم وهذا طريقة صنع السمن عندنا بعسير .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-05-2013, 07:46 PM
|
#10 |
|
|
رد: مبثوثة سقيااا ...
ويدك سالمه اخوي بن روزه ....
المبثوثه ..المشغوثه ..العريكه ..خبز التنور .. والتصابيع ..والسويقه ..من اكلات اهل عسير شرفني حضورك وتواجدك ..لاهنت |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
