منتديات زهران
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات زهران (http://www.zahran.org/vb/index.php)
-   الطبخ (http://www.zahran.org/vb/forumdisplay.php?f=82)
-   -   الهــــــريـــــــــس (http://www.zahran.org/vb/showthread.php?t=23731)

شمسuae 12-05-2008 07:30 PM
الهــــــريـــــــــس
 
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.9otuae.net/9otuaeup/uploads/645270c775.jpg

اكله اماراتية وتؤكل في المناسبات

المقادير:

نصف كاس حب هريس

[bimg]http://www.ejabe.com/upload/215_1190056729.jpg[/bimg]

- 2 كيلو لحم فخذ .

- ماء ( تقريباً 8 لتر ) .

- ملح .

- سمن .


* الطريقة :
1- ينظف اللحم ويغسل ثم يوضع على النار بكمية من الماء .

2- ينقى حب الهريس من الحبة البيضة والحمرة ثم يغسل ويضاف على اللحم بعد أن يكون نصف استوى ويترك على نار حامية حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة لتكون متوسطة .. ويغطى القدر بثقل من الأقمشة .

3- يحرك الهريس من وقت لآخر مع اضافة الماء والملح له كلما احتاج ويترك على نار هادئة مع وضع الثقل عليه ( الاقمشة ) .. ويترك لمدة تتراوح ما بين 5 - 6 ساعات .

4- وبعد أن ينضج يضرب الهريس بالمضرابه الى ان ينعم ويكون متجانس مع اللحم ثم يقدم في طبق عميق ويدهن سطحه بالسمن
http://www.uaeec.com/vb/imgcache/6928.imgcache[/align]

عابرسرير 12-05-2008 08:09 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
[align=center]يسلموو * أم خماس* على هالأكله...

هااي من الأكلات اللي تعجبني مرة..



لك تحاياي[/align]

شمسuae 12-05-2008 08:46 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابرسرير (المشاركة 268426)
[align=center]يسلموو * أم خماس* على هالأكله...

هااي من الأكلات اللي تعجبني مرة..



لك تحاياي[/align]
:D

ام خماس عاد



وانا بعد تعجبني


عشان جذيه حطيتها لكم


تسلم على المرور اخ عابر

صقر قريش 12-05-2008 11:19 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
باين عليها لذيذه

بالهناء والشفاء

تحياتي :rolleyes:

البرنسيسة 13-05-2008 09:52 AM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
يعطيك العافية--غاليتي الشامسية
عالطبق الاكثر من رااائع
--الهريس--من الأطباق اللذيذه فعلآ00
سلمت يدااكـــ***

تقبلي أرق تحية,,,

سالم الشامسي 13-05-2008 10:21 AM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة اختي عالهريس ذكرتينا بشهر رمضان

شمسuae 13-05-2008 12:50 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر قريش (المشاركة 268581)
باين عليها لذيذه

بالهناء والشفاء

تحياتي :rolleyes:
صقر قريش

تسلم على المرور

شمسuae 13-05-2008 12:51 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنسيسة (المشاركة 268970)
يعطيك العافية--غاليتي الشامسية
عالطبق الاكثر من رااائع
--الهريس--من الأطباق اللذيذه فعلآ00
سلمت يدااكـــ***

تقبلي أرق تحية,,,
البرنسيسه

اسعدني مرورج مشرفتنا



دمتي بود

شمسuae 13-05-2008 12:52 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالم الشامسي (المشاركة 268984)
مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة اختي عالهريس ذكرتينا بشهر رمضان
امممممممممممممممممممممممممممممم

رمضان قريب للحي


واللهم بلغنا شهر رمضان



تسلم اخوي سالم

بنت شيوخ 13-05-2008 01:27 PM
رد : الهــــــريـــــــــس
 
ياحبيبت قلبي تسلمين شموسه على هالوصفه روووووعه

عندنا بالطايف يعملوها بسكر طعمها حلو

مشكوره على الطبق


الساعة الآن 08:30 PM.
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved