#1
|
||||
|
||||
بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم. |
05-12-2014, 04:39 PM | #2 |
عضو مميز
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
ملك الارز يقدم لكِ اهم8 نصائح فى طهى الارز وتتمثل فى الاتى : أهم 8 اسرار فى طبخ الارز قبل استخدامك للارز البسمتى يفضل جدا نقعه لمدة 30 دقيقة الى ساعة لكى ينضج - اسرع . - يجب عند طهيك للارز الابيض ان تتركى الماء بالاناء ليغلى جيدا ثم تضعين الارز وتتركيه على نار هادئة ليتشرب الماء وينضج بسرعة . - اجعلي نسبة الماء اعلى من نسبة الارز بالاناء اى غمره ( غمر الارز تماماً بالماء ) ويمكنك وضع قليل من الزبد اثناء تشربه للماء لتجنب التصاق الحبات ببعضها . - اذا اردتى ان تكون حبات الارز منفصلة تماماً وجيدة النضج قللى نسبة الماء اى لا تجعليه مغموراً واتركيه على نار هادئة جدا جدا - لكى تعرفى ان نسبة الماء مناسبة يمكنك غرس ملعقة فى منتصف القدر اذا سقطت الملعقة فهذا يعنى ان كمية الماء غير مناسبة فزيدى الماء واذا لم تسقط فهذا يعنى التوازن وان كمية الماء مناسبة . - يجب ان تتركى الاناء دون غطاء فى اول 5 الى7 دقائق او لحين ترى ان الماء بداء يتشرب ويقل فى الاناء وقتها تغطى الاناء بغطاء محكم واتركيه على نار هادئة تماماً . - اذا اردتى اضافة نكهات للارز كالزعفران او الكارى او البهار الهندى .. ننصحك بوضعه فى الماء قبل اضافة الارز اى اذيبيها فى الماء جيدا قبل ان تضعى الارز . وحتى الملح اذيبيه اولا فى كوب صغير من الماء ثم ضعيه على الارز هذا اذا نسيتى ان تضعيه فى ماء الغلى (الفكرة بان لا تضعى اى اضافة على الارز بل على الماء ) . *لان هذا يفقد الارز تماسكه بالاضافة الى ضمان توزريع التوابل بالتساوى وذوبانها اسرع . - اذا حدث ونسيتى الارز وتشرب كل الماء واحترقت طبقته السفلى انصحك بنقله فوراً كى لا ياخد رائحة الحبات المحترقة ويمكنك وضع بعض قطع البطاطس الغير مطهيه فى الاناء كى ياخد اى رائحة غير مرغوبة ثم انزعيها قبل الغرف و بالنهاية نؤكد ان وان اختلفت طريقة الطهى من بلد لاخر وبل من بيت لاخر فالاهم دائماً هى حبة الارز نفسها |
08-12-2014, 08:59 PM | #3 |
عضو اداري
كبار الشخصيات |
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
ماشاالله موضوع رائع لسيد الموائد الرز
عمري ماسويت البشاور اسمع عنو بس اعرف البرياني الكابلي البخاري وغيرها من طبخات الرز لكن بشاور ماراح بعيد يقرب لهم نفس طريقتنا العادية تقريبا كنت احسب البشاور نوع من انواع الرز زي رز الوليمة اللي مانستغنى عنه ورز بوندي الله يعطييك العافية منقول شهي |
08-03-2015, 10:15 PM | #4 |
مراقب عام
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
يعطيك العافية يابو خالد
رائع جداً سلمت تحيتي |
09-03-2015, 09:14 PM | #5 |
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
يم يم
مشهي.....طباخ ماشاء الله |
10-03-2015, 07:19 AM | #6 |
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
ماشاء الله
اللهم لك الحمد طريقه سهله ومافيها ذاك الصعوبه الله يعطيك العافيه تشكرااااات |
23-03-2015, 01:55 AM | #7 |
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
يعطيك العافيه
|
05-05-2015, 03:03 PM | #8 | ||||||||||||
عضو مميز
|
رد: بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم.
. شكراً لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري اعتز به . |
||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : بالصور : طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور) مع اللحم. | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة رائعهـــ لقيام الليل | ابو مشاري المجلد | الإسلام حياة | 6 | 30-05-2013 11:05 AM |
أكثر من مائة طريقة تحمسك لقيام الليل | عبدالرحمن الخزمري | صوتيات - مرئيات - فلاشات إسلامية | 6 | 16-12-2011 11:36 AM |
طريقة عمل اللحم المظبي بالمنزل ... | بنت شيوخ | الطبخ | 14 | 18-10-2008 10:23 PM |