|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
23-10-2010, 08:00 AM
|
||||
|
||||
الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
بسم الله الرحمن الرحيم الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور أذا كنت جائعا لا تشاهدها ... الحنيذ العسيري التيس يكفي لــ 8 أشخاص  تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل  نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل   تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )  أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ  ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات  ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة  وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً  الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة  بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب  بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب  ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب   (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )  ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب  ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح    ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً  ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً  طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع  النتائج صراااااااحه رائعه أولاً نبداء باللحم بعد فتح الحنيذ  اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))  تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون  ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم  الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية  وبالهناء والعافية 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
23-10-2010, 10:53 AM
|
#2 |
 |
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
ابو عادل تسلم الأيادي .. على النقل الرائع يعطيك العافيه .. تحياتي لك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-10-2010, 10:53 AM
|
#3 |
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
طريقة رائعة .. دائما الاحظ وجود المرخ عالحنيذ وللأسف ماينزرع بنجد
الله يعطيك الف عافية اخوي ابو عادل .. شكرا لك عالموضوع اللي جوعنا  تقبل احترامي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-10-2010, 12:48 PM
|
#4 |
|
مراقب عام
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
الله يسامحك يا بو عادل سال اللعاب على الكمبيوتر
شئ خيال الله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-10-2010, 07:44 PM
|
#5 |
|
.
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
بوعادل انت اللي صلحتوه؟
حنيذ رهيب بس الشحم لايمكن تسلم ابوعادل وبانتظار اختياراتك القدمة |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-10-2010, 08:28 PM
|
#6 |
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
  بصراحه روووعه مرررره  اممممممممم باين انو طعم ولذيذ  مشكور على النقل الرائع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-10-2010, 01:43 AM
|
#9 |
|
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
يعطيك العافية
جزاك الله خير وبارك فيك .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-10-2010, 02:26 PM
|
#10 | ||||||||||||
|
إداري أول 
|
رد: الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
سـالم الـــــدوسي أســأل الله أن يـعـطـيـك أطيب ما في الدنيا..محبةالله وأحسن ما في الجنة..رؤيـة الله وأنـــفـــــع الـكـتـــب...كـــتــاب الله وأن يجمــعك بأبر الخلــق..رسـول الله، واســأل الله العلي القدير ان يكتـب لـنـا ولـكـم الأجــر والمـــغفــرة أســعدنـي مــرورك الكـريــم بـــارك الله فـــــيـــــكــــــ وشـــــــكــــراًلــــكـــ |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عسير بزواج الثوعي القحطاني (الرياض) الدمه العسيريه | عسير الهول | يوتيوب | 8 | 03-06-2010 12:55 AM |
| خمس قنوات رياضية بالطريق واستديوهات عالمية +(الشعار الجديد للرياضيه السعوديه) | عاشق المستديرة | المنتدى الرياضي | 9 | 17-04-2010 05:46 PM |
| الحنيذ بالطريقة الجنوبيه | ابونايف الدوسي | السياحة والرحلات في زهران | 23 | 26-06-2009 11:39 AM |
| (الحنيذ المطور) | الوليدنت | الطبخ | 10 | 13-12-2008 09:59 PM |
| شوف الحنيذ على اصوله | العتمه | السياحة والرحلات العام | 28 | 15-05-2008 02:00 AM |
