#1
|
|||
|
|||
احد أدوات حفظ التمور قديما
يسعدني ان اقدم لكم هذا الموضوع المفيد والممتع لنتعرف اكثر على تراثنا القيم والجميل الا و هي ادات حفظ التمور وهي الجصه يتميز التمر بصفة عامة بطول فترة صلاحيته حيث يمكن حفظه في درجة الحرارة العادية وكان أهلنا في الماضي يحفظونه بطرق عدة ومنها الجصة وهي واحدة من الأدوات القديمة التي تساعد على حفظ التمر لفترة زمنية طويلة حيث كان الناس في الوقت الماضي يعتمدون بشكل كامل على التمور كمصدر أول للغذاء ولم يكن في السابق من وسائل للتبريد وأي شيء من شأنه حفظ تلك التمور فكان من الطبيعي أن يسعى الإنسان إلى صنع مواد وأدوات تؤدي الغرض حتى يتمكن من حفظ تموره ليأكل منها طوال العام والجصة كانت هي الحل الأمثل وكانت جديرة بالاعتناء بسبب ما تؤديه من دور رائع في حفظ التمور من كل الشوائب ولأطول فترة ممكنة. فلهذا نجد أنه لا يخلو بيت من الجصة حيث تأتي في الغالب بطول الإنسان وبها فتحة تكون في متناول أيديهم ليسهل عليهم طريقة إنزال واستخراج التمور عبرها. أما طريقة إنزال التمور فهم لا يضعون في الجصة شيئاً حتى ينتهي وقت الصرام بينما يكون التمر قد نضج بالكامل وبدأ يميل إلى القسوة يأتون به ويقومون بإنزاله على شكل دفعات حتى تمتلئ الجصة وبعدها يحضرون إناءً من الماء وحجمه يكون على حسب رغبة صاحبه ثم يبدؤون برش التمر داخل الجصة وهناك فتحة صغيرة أسفل الجصة يخرج منها الماء ليعاد من جديد ويصب على التمر حتى يشربه بالكامل. بعد ذلك تبدأ مرحلة الرص بوضع حصير فوق التمر داخل الجصة ويرص بعدد من الأحجار وعددها يكون حسب رغبة صاحبها ثم يتم إحكام إغلاقها. صور للـجـصـه اتمنى ان تكونوا اسمتعتوا بالمعلومات والصور ارق تحيه الصغير1 م ن ق و ل |
08-02-2008, 10:31 PM | #2 |
الإشراف العام
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
مشكور الله يعطيك العافية
|
09-02-2008, 12:36 AM | #3 |
قلم مميز |
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
الاخ ألصغير 1 ألله يعطيك العافيه - أعرف أن ألتمر يضعونه فى صفائح من التنك أو فى
سعف على هيئت كيس ثم يقومون برصعه بواسطت خشبه - أما ألجصه فلا أعلم عنها شيء وهل هي مصنوعه من حجار وطين وأذا كانت كذالك ألايتسخ التمر بائتراب - أرجو ألافاده ربما نعود لها فى السنين المقبله |
09-02-2008, 01:38 PM | #6 | ||||||||||||
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
وانا مثل ظبي الجنوب لا اعرف الجص ولا نستخدمه نستخدم الصفائح التنك(البيب) وسعف النخيل ونحطه فوق الدعون(اغصان النخيل اليابسه) بس معلومه جديده وموضوع مميز من عضو مميز |
||||||||||||
09-02-2008, 04:02 PM | #7 |
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
اخي الصغير معلومات رائعه وجيده
يعطيك العااافيه تقبل مروري وتحيااااااااااتي |
09-02-2008, 09:05 PM | #8 |
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
مشكور يا ابا وليد
ويمكن الجص تستخدم قديماً في نجد أما نحن مانعرفها يعطيك العافيه |
09-02-2008, 09:30 PM | #9 |
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
مشكور الله يعطيك العافية
|
10-02-2008, 01:54 AM | #10 |
|
رد : احد أدوات حفظ التمور قديما
معلومااات راااااائعه
الله يعطيك العاااااااافيه |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : احد أدوات حفظ التمور قديما | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صـــــور للكعبه المشرفه قديما | عاشق الفردوس | الإسلام حياة | 9 | 19-07-2008 03:57 PM |
أدوات المستخدمه فى منطقة الباحه(المحراث- والجنبيه-000ألخ000 | عاشق-الليل | مجلس بني حسن | 23 | 14-07-2008 08:10 AM |
شرح مفصّل لأهم أدوات السويش ماكس ووظائفها | نـزف الـمـشـاعـر | التصميم والإخراج الفني | 5 | 05-05-2008 01:47 PM |
الآن حمل شريط أدوات زهران ( تلوبار ) من صنع يدي | أبورهف | المدرسة الإليكترونية | 12 | 02-05-2008 06:51 PM |
شعراء بني عدوان قديما وحديثا | أبلاس | مجلس بني عدوان | 9 | 04-10-2007 06:41 AM |