تؤمن فاطمة المرزوقي، بأن العمل عندما يكون مبعث سرور تكون الحياة سعيدة وعندما تشعر أنه واجب تكون الحياة استعباداً، وتؤكد أن أكثر الناس عملاً أوفرهم وقتاً للمتعة، لذا تحرص على الجد والاجتهاد في عملها.
حصلت المرزوقي، على بكالوريوس علوم زراعية، تخصص غذاء وتغذية من جامعة الإمارات العربية المتحدة، وعملت فنية تحاليل في جهاز رقابة الأغذية والبيئة حتى 2003، والآن تشغل منصب مهندسة زراعية في وزارة البيئة والمياه.
تغيرت اهتماماتها إثر تعيينها مهندسة زراعية في وزارة البيئة والمياه عام 2004، واكتسبت من سنوات عملها الكثير من الخبرات الفنية والإدارية، وذلك عن طريق الانخراط في دورات تدريبية وورشة عمل في ما يخص مجال المختبر داخل الدولة وخارجها، وأيضاً الدورات التدريبية في مجال الإدارة وخدمة العملاء وكيفية التعامل مع العميل، بهدف تقديم خدمة جيدة لذلك تبذل كل جهدها لتطوير ذاتها وتحقيقاً لطموحاتها الكبيرة.
تعد المرزوقي، أول مهندسة زراعية تقوم بفحص إرسالية نحل حي قادمة من مصر، في الوقت الذي كان من يقوم على فحص إرساليات النحل الحي هم المهندسون الرجال فقط.
شاركت المرزوقي في معرض بيئتي مسؤوليتي الوطنية تحت شعار «الحياة في المياه» ونال موضوعها عن الزراعة المائية (أحدث طرق الزراعة المائية) لهذا تسلمت درعاً من الوزير أحمد بن فهد.
شاركت في مبادرة «الزراعة المائية في مزارعنا وبيوتنا» في جائزة الشيخة شمسة للنساء المبدعات، التي توضح أن من مميزات الزراعة المائية أنها توفر المياه بشكل كبير.