منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > شقائق الرجال > الطبخ

دبيازه زهرانيه


الطبخ

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 08-10-2008, 10:29 AM
الصورة الرمزية ام النووور
ام النووور ام النووور غير متواجد حالياً
 






ام النووور is on a distinguished road
افتراضي دبيازه زهرانيه

في زهرانيه ذيبه تعلمني كيف اسوي الدبيازده وهي اكله مكاويه تصنع ليلة العيد
رد مع اقتباس
قديم 09-10-2008, 01:27 AM   #2
ذكرى المفارق
 
الصورة الرمزية ذكرى المفارق
 







 
ذكرى المفارق is on a distinguished road
افتراضي رد: دبيازه زهرانيه

وش ذا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
...
أخر مواضيعي
ذكرى المفارق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-10-2008, 05:10 AM   #3
ماجد الظامر
 
الصورة الرمزية ماجد الظامر
 







 
ماجد الظامر is on a distinguished road
افتراضي رد: دبيازه زهرانيه

شكلها شروووووخ ذي مي اكله يعني طراطيع بالزهراني

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»جعل السحاب اللي لمع برق ورعود يلفي على داراً وليفي سكنها«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
أخر مواضيعي
ماجد الظامر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-10-2008, 07:21 AM   #4
بنت شيوخ
 
الصورة الرمزية بنت شيوخ
 







 
بنت شيوخ is on a distinguished road
افتراضي رد: دبيازه زهرانيه

هلا وغلا ام النوووور


حيااااكــ أختي ،،،منوره المنتدى والقسم بعد


أولا وشو الدبيازه ......زين قلتي اكله لكن وشي؟؟


اول مره اسمع فيها ....حساااافه ماطلعت ذيبه ههههههههه راحت علي

مو مشكله ((كت كاته )) ماراح تقصر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
[flash=http://rekab-aldayat.com/upto//uploads/files/domain-88c387d047.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash]
أخر مواضيعي
بنت شيوخ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-10-2008, 09:01 PM   #5
حفيدة شيوخ دوس
 
الصورة الرمزية حفيدة شيوخ دوس
 







 
حفيدة شيوخ دوس is on a distinguished road
افتراضي رد: دبيازه زهرانيه



http://www.okaz.com.sa/okaz/osf/2007...1010145126.htm


طبق الدبيازة هو احد موروثات الاكلات المكية والجداوية.. سيدة مائدة افطار الاهالي في أول أيام عيد الفطر المبارك تحرص رباب البيوت على اعداده قبل نهاية شهر رمضان وتختلف طريقة اعداده من منزل آخر ومن امرأة لأخرى.. بعضهن يفضلن عدم اضافة المادة الدهنية حفاظا على الصحة العامة وبعضهن لا يقمن بتحمير القلادة والمشمش في الزيت. أم خالد وصفت لنا طريقة اعداد الدبيازة واشارت الى مقاديرها وهي لفتان من قمر الدين عقد قلادة -400 جرام مشمش- 400 جرام تين- ثلث كيلو لوز- ربع كيلو صنوبر- ربع كيلو كاجو- ربع كيلو فستق- ربع كيلو زبيب- هيل مطحون وقرفة- ربع كيلو بندق- كأسه ونصف سكر- 4 كاسات كبيرة ماء- زيت للتحمير وقالت يميل سكان جدة الى وضع المكسرات على الدبيازة فيما لا تضعها سيدات مكة المكرمة وتلتزمن بالدبيازة القديمة بدون اضافة المكسرات بشكل كبير.وقالت نقوم بقطع قمر الدين وغسله ومن ثم يتم نقعه في الماء الدافئ لمدة ساعة ويوضع في الزيت بعد عصره ثم يضاف قمر الدين والسكر والبهارات والقلادة والمشمش ويجري وضعها على نار هادئة لمدة ساعة ثم تضاف المكسرات وتطفأ النار وتصبح الدبيازة جاهزة ويمكن ان تؤكل باردة أو ساخنة، الى ذلك اكدت هانم محمد ان اهالي المجتمعين المكي والجداوي لا يشعرون بفرحة العيد الا باعداد الدبيازة وقالت انها من الاكلات الشعبية الموروثة والتي لا اتمنى ان تزحف اليها الاطباق الجاهزة من دول اخرى اوجيل الشيكولاته حتى نحافظ على هويتنا التي نعتز بها.
توريث
ومضت تقول: أحرص على تعليم بناتي اعداد الدبيازة لكيلا تندثر، وقد قمت باعدادها قبل 3 أيام من العيد ورغم اني ومنذ فترة لم ادخل المطبخ لاعداد الطعام بسبب آلام العظام ولكن ما ان يأتي يوم 27 رمضان في كل عام الا وادخل المطبخ لإعداد الدبيازة لأتذكر ذكريات العيد الجميلة عندما كانت الأم ترسل ابناءها بطبق دبيازة الى الجيران وقد حرصت على اعدادها وتوزيعها الى الأسر التي تقطن في العمائر القريبة منا حيث ان اغلبهن من الزوجات الصغيرات واللواتي يجهلن فن صنع الدبيازة.


حفيدة شيوخ دوس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-2008, 08:35 PM   #6
لؤلؤة زهران
 
الصورة الرمزية لؤلؤة زهران
 







 
لؤلؤة زهران is on a distinguished road
افتراضي رد: دبيازه زهرانيه

ههههههههههههههههههههههه

الله انا ادور دبيازتي

اثريها هنا

مشكورة يالغالية

لانك نقلتيها


بالهناء والعافيه
لؤلؤة زهران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : دبيازه زهرانيه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طلب: ابغى كلمات زهرانيه!!! نسمات بيده الإستراحة 6 25-02-2008 08:40 AM
زهرانيه رايقه حيل ** باقة ورد ** الترحيب والمناسبات 17 21-06-2007 11:39 PM


الساعة الآن 11:48 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved