القهوه والشاي مالها وما عليها ..

[جـــبل هــــادا]

[frame="10 80"]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




فنجان من القهوة أو الشاي شراب يستلذه الملايين من الناس في كل مكان ، فالعالم يستهلك خمسة بلايين كيلوجرام من القهوة كل عام ، والقهوة والشاي والكولا ، والشيكولاتة .. كلها تحتوي على مادة تسمى الكافئين . وقد يكون الكافئين – كما تقول المجلة الطبية البريطانية – من أكثر الأدوية انتشارا في العالم أجمع ، بسبب ما يستهلكه الناس من هذه المشروبات ، وبالنظر إلى الانتشار الواسع لاستعمال الكافئين ، فإن المخاطر الناجمة عن ذلك تعتبر قليلة نسبيا .

ولكن البعض قد هاجم الكافئين بسب وجود ارتباط – وفق الإحصائيات العلمية – بينه وبين عدد من الأمراض ...

فما حقيقة الأمر في هذا الموضوع الهام ؟

والواقع أن كثيرا من تلك الأشباح التي رسمت حول الكافئين قد تلاشت ، فقد زالت المخاوف التي كانت تتردد حول علاقة القهوة بسرطان البنكرياس والجهاز البولي ، وأما عن علاقة القهوة بمرض شرايين القلب التاجية فهي مثار جدل هذه الأيام . وقد تنبه الناس حديثا في أمريكا وأوروبا إلى محاذير الإفراط في شرب القهوة والشاي ، فحسب ما جاء في كتاب

Food and Health فإن 70 % من الإنجليز كانوا يشربون القهوة في عام 1982 ، وأن 86 % منهم كانوا يشربون الشاي ، إلا أن الإحصائيات الحديثة تشير إلى انخفاض هذه المعدلات في بريطانيا.

ويعتبر الفنلنديون أكثر الناس استهلاكا للقهوة في العالم ، يليهم سكان السويد ، فالدانمارك ، فالنرويج ، فهولندا ، فالولايات المتحدة ، فسويسرا ، فكندا ، فإيطاليا ، فبريطانيا ، فاليابان .

ولم تتوفر لي إحصائيات عن كمية القهوة التي يستهلكها العرب في العام الواحد ، في حين نعلم أن الفنلدني الواحد يستهلك سنويا حوالي 12.9 كيلوجرام من البن الأخضر ، أما الأمريكي فيستهلك 5.4 كيلوجرام ، والإنجليزي 2.6 كيلوجرام

فوائد القهوة والشاي :

تجمع المصادر الحديثة على أن الكميات الصغيرة أو المعتدلة من الكافئين ( 30 – 200 ملليجرام ) تحسن أداء المرء لعمله اليومي . فالقهوة مثلا – كما تقول الباحثة الأمريكية جوديث وارثمان – تنشط الجسم ، إلا أن القهوة قد تعوق أداء الأعمال التي تتطلب مهارة في الأصابع كإدخال خيط في الإبرة ، أو تسديد الأهداف وغيرها .

ويمكن للقهوة والشاي أن تحسن المزاج عند بعضا الناس ، وقد يلعب الكافئين دورا مضادا للهمود عن البعض الآخر .

كمية الكافئين الموجودة في 180 ملغ من المنبهات :

80 – 140 ملغ
القهوة الأجنبية

60 – 100 ملغ
القهوة الفورية ( نسكافيه )

1 – 6 ملغ
القهوة المنـزوعة الكافئين

30 – 80 ملغ
أوراق الشاي

25 – 75 ملغ
أكياس الشاي

30 – 60 ملغ
الشاي الفوري

10 – 50 ملغ
الكاكاو

30 – 65 ملغ
الكولا والبيبسى كولا ( 350 مل )

20 ملغ
قطعة الشكولاته ( 60 غم )

20 – 60 ملغ
شريحة من جاتو الشكولاته




يعرف المفرط في شرب القهوة والشاي بأنه الشخص الذي يتناول أكثر من 300 ملغ من الكافئين يوميا ، أي الذي يشرب 5 فناجين من القهوة الفورية ( نسكافيه ) وكل فنجان يحتوي على 60 – 20 ملغ من الكافئين ، أو الذي يشرب 10 فناجين من الشاي العادي ( وكل فنجان يحتوي على 30 ملغ من الكافئين ) ، ويختلف تأثير القهوة والشاي اختلافا شديدا بين الناس ، وقد يحدث الاختلاف في الشخص ذاته من حين لآخر .

ويبدو من أفرط في شرب القهوة والشاي متنبها .. قلقا .. متحفزا ويقظا ، وتشمل أعراض الإفراط الشديد في الكافئين

( تناول ما يزيد عن 500 ملغ من الكافئين ) القلق والتهيج والتململ والأرق والشعور بالإعياء ، ويحدث يحدث الخفقان القلبي عند هؤلاء المفرطين .



والخلاصة أن الاستعمال المعتدل للقهوة والشاي لا يأتي بضرر يذكر لدى عامة الناس ، بل إنها مشروبات مقبولة ومفيدة أحيانا ، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض المشاكل عند بعض الناس .

وتقول الدكتورة وارتمان من معهد ماسوتشوتيس الأمريكي : " إن شرب المزيد من القهوة بعد فنجان الصباح ( أي خلال النهار ) يعني إدخال المزيد من المواد الكيميائية إلى جسمك بلا مبرر كمثل الذي يحاول أن يجعل سيارته تنطلق بسرعة فيقف عند محطة البترول ، ليملأ سيارته ، وخزانها شبه ممتلئ أصلا بالبترول ، ولكن شرب فنجان آخر بعد الظهر يمكن أن ينشط الذهن لست ساعات أخرى .



ودمتم سالمين



تقبلوا تحياتي

[/frame]

[العتمه]

معلوماات راائعه ومفيده

مــاقصرت الله يعطيك العاافيه


ودمت في خيرر

[العرنين]

نقل جميل
بارك الله فيك

[ذيب زهران]

الله يعطيك العافيه






تقبلوا تحياتي

[الزرعي]

يعطيك العافيه

معلومات جميله ونقل رائع يالغالي

لا هنت

[ابن الجلندى]

يعطيك العافيه
وازيدكم من الشعر بيت
ايام الاختبارات النصفيه الي راحت كان عندي اختبار لماده صعبه شوي
فزود ذاك اليوم كميق القهوة والشاي بالاضافه للبايسن
المهم وصلت عدد دقات قلبي فوق ال 100 دقه وكان وقتها صلاه الفجر ومني قادر انام لاني سامع صوت قلبي وهو يدق
نقزت من فوق السرير واركب السياره ودعس على المستشفى المهم وصلت وسو لي تخطيط قلب للاسف التخطيط طلع غير سليم
اصبت بما يسمى عدم انتضام دقات القلب)) sinus arrythmia (( والى ذا اليوم وانا اعاني منها بشكل بسيط والحمد لله
وسار عندي ما يسمى بارتخاء الصمام الايمن المترالي( prolaps )
,وبعدها خففت كميه القهوه بشكل شديد

[ابن الغارب]

والله يالزهارين بصفة عامة كل القبايل مدمنين علي القهوة واكثر
ما نلاحظ ان الشيبان ماعاد يفيد البنج فيهم لكن خلها على ربك
ومستحيل يمر يوم بدون مايتقهون والف تحية لك . ومشكورررر

[فهد الغبيشي]

معلومات جميله بارك الله فيك


ـــــــــــــــــــــــــ
اب الجلندي ماتشوف شر ان شاءالله

[ولد سويد من بني هريره]

شوف أما القهوه فأنا ما أحبها أبداً ومستحيل أشربها

أما الشاهي فني أحبه والشرب في اليوم ما يعادل ثلاث فناجيل إلى خمسة فناجيل

ومشكوووووووور على الموضوع ويعطيك الف عافيه يا جبل هادي

[فارس دوس]

موضوع جميل ومفيد

الله يعطيك العافية ويطول عمرك