|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
05-11-2008, 11:31 PM
|
||||
|
||||
المعدوس
هذه الاكلة يسووها اهل الغربية ايام البراد والمطر بالذات لانها تدفي
اكلة لذيذة ومشهية  كوب عدس احمر اللي حبته صغيره ومدوره كوب رز أي نوع تفضلي والافضل الرز المصري لانه زي السليق لازم يكون اخلطيهم مع بعض كشني بصل وثوم واضيفي الابازير والهرد اهم الأنواع قرفه وكزبره كمون غير مطحون اضيفيي ماجي اضيفي الرز والعدس المنقوعين خفضي النار اتركيه يغلي على نار هاديه مع تحريك مستمر بملعقه خشبيه تنبيه... الرز والعدس ينهرسو يصيرو زي السليق او الجريش لذلك احرصي على زياد الماء المغلي بين فتره والثانيه(ترا ماياخذ وقت كثير على النار زي الجريش) لمايثخن الرز والعدس رشي ملعقة كمون بودره واضيفي الملح+ملعقة سمنه او زبده ملاحظه يقدم هذا الطبق مع سمك مقلي او تضيفي تونة على الوجه الطبق جيد جدا للشتاء مثل شعبي واهل مكه يقولو معدوس في البطن يدوس بمعنى انه يشبع تنبيه لون الطبخه اصفر بفعل الكركم تقدم الاكلة مع سلطة الحمر السلطة قرطاس حمر من اللين يتنقع في الموية وبعدين يهرس مع بعض ويصفى ونضيف البصل المقطع وكمون مطحون صحه وعافيه  
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
05-11-2008, 11:40 PM
|
#2 |
 |
رد: المعدوس
يم يم يمي....تسلم يداااتكـ يالغاااليه
على هالطبق المشهي....وجاء في وقته...<<جانا البرررد....   تقبلي أجمل تحيــه..,,, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2008, 02:39 AM
|
#3 |
|
قلم مميز 
|
رد: المعدوس
روحي ياشيخه ربنا يسعدك
 اي والله على قولة الاستاذه "عضعض" ان المعدوس جا بوقته انا سمعت انهم يحطوا " طشت" وقت المطر فوق البيت ايام زمان ويسوووه من موية المطر مشكوووووووووووووره |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2008, 11:36 AM
|
#4 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: المعدوس
البرنسيسة
 لاعدمنا تواجدك تقبلي فائق تحياتي وبالهناء على قلبك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2008, 11:43 AM
|
#5 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات
|
رد: المعدوس
السرف امكن هذه المعلومة صحيحة كنت دايما وقت المطر اشوف امي تحط طشوت مو طشت
من كثر المطر زمان بس سبحان الله المصادفة الغريبة اني بمجرد ماحطيت الموضوع نزل المطر والرعد والبرق سبحان الله يعني من جد جاء في وقته  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2008, 01:10 PM
|
#7 |
|
رد: المعدوس
 تسلم الايادي على هالوصفه الذيذه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-11-2008, 12:39 AM
|
#10 |
|
رد: المعدوس
شكلها بجد يشهى
راح جربها اكيد انتظر المطر تسلمى يا عسل على الطريقة المميزة يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
