منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات المتخصصة > التراث و سوالف الأولين

تربية الـــــحـــلال


التراث و سوالف الأولين

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 28-12-2009, 10:45 PM
الصورة الرمزية فيصل فيصلي
فيصل فيصلي فيصل فيصلي غير متواجد حالياً
.
 






فيصل فيصلي is on a distinguished road
افتراضي تربية الـــــحـــلال

لاحظت أن المنتدى تناول كل أمر ذي شأن في حياة زهـــران سابقا
ولكن هناك تجاهل للركيزة الثانية بعد الزراعة في حياة زهـــران..ألا وهي تربية الغنم
فنحن نعلم أنه لم يكن يلي الزراعة في الأهمية إلا تربية الحلال..(خاصة الغنم الضان وأيضا الماعز والبقر والجمال)
فلم يكن يخلو بيت (وإلى وقت قريب) من وجود (ربيطة من الغنم) كانت سابقا تصل إلى مئات الروس ثم انحدرت الى العشرات ...ثم انعدم وجودها تقريبا الا عند بعض المربين حيث يقوم على رعايتها الأجانب
أما عند الأولين فكان لها رعاة مختصين بأجر معلوم وأظنهم يسمونهم(العطوان والذين كانو أيضا يساعدون في الصرام عند مواسم الحصاد ولعل لقب العطوي نسبة لانتظار العطاء بعد انتهاء العمل)
وكانت للكباش الكبيرة والفحول المعروفة أسماء يطلقونها عليها,مع الاستعانة ولكم الكرامة(بالكلاب) للرعي والحماية من الذئاب والمستذئبين...وتقسيم الغنم لضخامة أعدادها,..حيث كانت تفرد (البهم) لوحدها ليقوم بعض الأطفال برعيها قريبا من المنازل<<فعمالة الأطفال لم تكن ممنوعة بقوانين حقوق الطفل>>
ناهيك عن وجود مباني خاصة يسمونها (المقاطر) حيث لايستغنون عن القطران لغنمهم وايضا السمنة والقار في بعض شؤنهم الحياتيه(وعملية التقطير كانت تعتمد على شجر العتم وهناك موضوع كتبه بعض الاخوة عن صناعة القطران)
وبسبب الغنم وغيرها من اصناف الحلال كانت لكل قرية (أحميات) حيث يحمى جبل أو أكثر و(يكلأها رجال يسمونهم الكلاية,اذ يتناوبون حمايتها بالتناوب بين كل أسر الجماعة) طيلة أيام السنة, وتطلق بموافقة جميع أهالي القرية في وقت معلوم للجميع لينال كل حصته,ثم يعود قانون الحماية الــــــــــصارم مرة أخرى
وأحيانا يتم خرق أمني للحمى من قبل بعض الرعاة الذين يدعرون بالغنم فيه((فيعاقبون برحلة مكوكية من بعض أهالي القرية أصحاب الحمى لأخذ غرامة عينية عبارة عن(عزير) وهو ذبيحة أو أكثر يقدمها صاحب الغنم بطيب خاطر وإقرار بالذنب))
وأحيانا يتم الخرق الأمني عبر قيام بعض النساء بصرام الحشيش من أطراف الحمى,وغالبا ما يطلب منهن الإكتفاء بما حصلن عليه ومغادرة المكان محتفظات بما صرمنه..الا اذا كان(الكلاية)لئاما فيقومون بانتهاب العلف وأخذه مع الحذر من أي إيذاء لهن لكونه سيكون سبه أولا ولوجود عقوبات مغلظة لأي إساءة مهما هانت

طبعا لاننسى مافي معنى قول الرسول: ((انه مامن نبي الا رعى الغنم لقومه))..((وان الغنم بركه وفي أهلها السكينة والوقار))



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
http://www.quranflash.com/index.html
أخر مواضيعي
رد مع اقتباس
قديم 31-12-2009, 01:05 AM   #2
عساف
.
 
الصورة الرمزية عساف
 







 
عساف is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

شكرا اخي الكريم / فيصل
وهذا الحلال ... من غنم الديرة الأصلية ، الصور من وادي جـدر صاحب الحلال من (؟؟؟؟ ) ولكن الديرة مدري هي لمن
أن كان لنا ... فأستعدوا حنا فيكم ،،









عساف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2009, 01:10 PM   #3
فيصل فيصلي
.
 
الصورة الرمزية فيصل فيصلي
 







 
فيصل فيصلي is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

هههههههههه

حياك الله ياعســـــــــاف

وهاك...بد انـــشد الديره لمن...لاتتعنى تاخذ العزير ويطلع مالكم شي وغنمهم رعت في بلادهم!!!


بالمناسبة: خشيت بمنتدى متخصص بالغنم قلت اشوف اسعارها يمكن اشتري قطيع, لقيت عجب!!!!!!!
تخيل النعيج الحرية الجيدة على 2500ريال؟؟؟..والرخيصة العادية على 1300؟؟؟؟؟؟؟؟
حتى السواكني على 1350ريال
والطليان عمر 5شهور تسام ب3500..لانها منسبة ؟؟؟؟
اما المزاين فمن 15الف والى 100الف!!!
اللـــــــــــــــه يخارجنا...اما انهم يكتبون من سعة وكلام فاضي... واما ان هناك امور كثيرة نجهلها عن هذه المهنة او الهواية؟؟؟؟

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
http://www.quranflash.com/index.html
أخر مواضيعي
فيصل فيصلي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2009, 03:49 PM   #4
علي المفضّلي
 
الصورة الرمزية علي المفضّلي
 







 
علي المفضّلي is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

فيصل فيصلي
بارك الله فيك ورحم والديك


نعم الحلال كان هو ثاني أهم مقومات الحياة قديماً بعد الزراعة
فكان لابد من وجود الحلال في كل بيت، وعادة ما يكون من الغنم والضأن والبقر
وأما الإبل فلم تكن تتواجد إلا عند بعض الناس، وقد اشتهرت بيوت معينة بتربيتها


والحلال كان يتم رعيه يومياً، وتختلف طريقة الرعي بإختلاف نوع الحلال وطبيعة الأرض
فالغنم لابد أن يتم تسريحه لأحد الجبال أو الأحميات، وأما الضأن فيتم رعيها بأماكن قريبة ومنخفضة حيث لا تقوى على صعود الجبال مثل الغنم، بينما البقر يتم جلب العلف عندها ونادراً ما يتم إطلاقها للرعي إلا في مواسم الربيع
أما بالنسبة للإبل فيتم رعيها في الأودية وعادة ما يتم الذهاب بها لمسافات طويلة خصوصاً في فصل الربيع حيث ينزل بها للخبوت


وقد كان الاعتماد على الحلال كثير خصوصاً في جمع الحليب بشكل يومي حيث يعمل منه الحقينة
والحقينة كانت تعتبر بمثابة اللبن اليوم حيث أن وجودها مع وجبة العشاء ضروري
وطريقة عملها ليست بالسهلة فبعد أن يتم جمع الحليب بحلب عدد من الأغنام أو البقر، يتم إضافة بعض المكونات إليها ومن ثم وضعها بالشكوة، ويتم مخضها لعدة ساعات ومن ثم تقدم في العشاء مع الخبر والسمن وربما بعض الإيدامات
ولا ننسى ايضاً أنه يتم بعد كل عملية مخض أخذ الزبدة التي تتجمع فوق الحقينة، حيث يتم جمعها وتبريدها قبل أن يضاف إليها الحلبة ليعمل منها السمن، وأجود أنواعه من حليب البقر


ايضاً عند ذبح بعض البهائم كانت النساء تشدد على الرجال وتنبههم للسلخ جيداً حتى لا يحدث بالجلد ثقوب، حيث أن جلود الغنم والضأن كانت تستخدم في عمل الشكوة والعكة وكذلك القرب
أما جلود البقر والإبل فكانت تسخدم في صناعة الزير والدفوف


وكذلك فالإستفادة من الحلال تتعدى هذا حيث أن مخلفاته (الدمنة) يتم استخدامها كسماد في البلاد حيث تجمع الدمنة بشكل يومي وتوضع بمكان معين ثم تؤخذ في أكياس كبيرة وتوضع في البلاد حتى قدوم موسم الزراعة

والجدير بالذكر ايضاً أن الحلال يكون عادة له أسماء خاصة تماماً مثل الناس
فلابد لكل شاة أو جفر أو نعجة أو خروف أن يكون له اسم معين وكذلك الحال للبقر والإبل
وأهل الحلال يحبون حلالهم ويرعونه مثل ما يرعون أولادهم وكان يصعب على الشخص أن يبيع شيئاً منه إلا للحاجة القصوى، حيث يهبط به (ويسمى الجلب) في أحد الأسواق المعروفة ويباع هناك


هذا والله أعلم مع تحيتي وتقديري

وشكراً لعساف على الصور، بس ليش ترعون جوف المنتزه ؟

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
****
!!
أخر مواضيعي
علي المفضّلي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2009, 04:23 PM   #5
ابو نواف السعدي

شاعر
قلم مميز
 







 
ابو نواف السعدي is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

الله الله يازمن،،

مثلث التراث والتاريخ في منتديات زهران
فيصل فيصلي،،عساف ،،علي المفضلي
لكم خالص التحيه على ما اودتموه لنا في هذا المتصفح
عن مهنه الانبياء والاجداد

تحيتي
اخوكم
بن سعدي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
[poem=font="Simplified Arabic,6,darkblue,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black""]
صعبنا لو كان حطّينا براسه موسمينا=
كان ماطلّق علينا الذود من عقّالها=
[/poem]
رمضان السعدي
أخر مواضيعي
ابو نواف السعدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2009, 09:34 PM   #6
حوران
 
الصورة الرمزية حوران
 







 
حوران is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

الاخ فيصل الفيصلي الله يعطيك العافية على هذا الموضوع الذي ذكرتنا فيه ببتض المتاعب اليومية مع رعي الغنم والبهم
لا تنسى أن أهل الحلال في الزمان الماضي لايبيعون منها إلا بقدر الحاجة لبعض الطلبات الضرورية واذكر كان التيس يعمر لاكثر من عشر سنوات ولاتذبح تلك التيويس إلا في الضحايا وكأنها ثيران من كبر اجسامها
ولاتجد من يقول هذه الذبيحة لحمها اسود بل هناك ذبيحة وأفلحنا لأن الشياب الله يرحم من مات منهم كانوا حريصين على ذلك الحلال ومحرمين أنفسهم وعوائلهم من الذبح إلا في أضيق الامور مثل وقت الدياس أو شيل الدمن ( أكرمكم الله ) حتى لما تمرض بعض الغنم كأنها أحد العيال ولا يمكن ذبحها حتى الرمق الأخير .
عموماً نسأل الله ان يديم علينا هذه النعم التي لاتعد ولاتحصى .
تقبل مروري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
حوران غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2010, 03:00 PM   #7
نسيم السروات
مراقبة التراث وسوالف الاولين
 
الصورة الرمزية نسيم السروات
 







 
نسيم السروات is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

ياليتني راعي غنم وأشهد الله ******** وأرعى مع الرعيان والراعي الله


يازين الغنم ويازين رعيها بصراحة كنت أرعى الغنم وأنا صغيرة قبل ما أدخل المدرسة كان جدي الله يرحمه يسرحنا مع

البنات الكبار يقول عشان نتعلم نرعى الغنم معهن وكن البنات الكبار يجلسنه يتهرجنه ويترددن الغنم بنا عشان أنا مانفهم صغار

أذكر كل ما جلسنا قلن لنا روحي ياحبيبتي ردي الغنم وهكذا حتى جت المدرسة وأنقذتنا منهن وبعض المرات يسرحنا جدي نرعى

البهم أطراف المزارع وحوالي البيوت ما نبعد واذكر مرة من المرات جاء أبو الحصين وأخذ واحد من خرافي الصغار وشرد به

وأكله في أحد السندان مالقينا إلا جلده حتى عظامه تمششها وأكلت علقة من جدي سلكني بمطرق رمان باقي حرارته أتذكرها إلين

أموت وملص أذاني حتى صارت حمر الله يسامحه ويأخذ حقي من أبو الحصين اللعين هو السبب هههههههههههههههههه

وأذكر شي عجيب كانوا البنات يسوونه وهي يأخذون ورق الحماط الكبير ويسوون منه قمع محكم بحيث لو سكبت فيه شي

من السوائل مايتسرب ويقمن بتنقيط عدة قطرات من حليب الحماط حيث أذا قطفت الورقة من الغصن يخرج منها حليب أبيض

توضع هذه النقط في القمع ويمسكون أحد الشياه الوالدة اللي فيها حليب ويحلبنها في ذلك القمع وماهي إلا ثواني ويتحول ذلك

الحليب إلى قشطة جامدة مثل الزبادي بالضبط ثم يقمن بلحسه مثل الأيس كريم وقد تعلمنا هذه الصنعة منهن وكنا نسويها عندما

كبرنا وأذكر أحد المرات دخلت جدتي وهي تصارخ وتصيح على الرواعي وتقول هوية غنمكنه اليوم مالقيت فيها ولا قطرة

من الحليب رحتن يالخائبات تحلبنها وتشربن حليبها حتى البهم مالقي في أمهاته شي يرضعه والله أن فعلتنها مرة ثانية ماعلم عليكن غير

القحم يأدبكنه كان تهديد شديد اللهجة وتوبه ماعد سوينها لأن عقوبة القحم ما مثلها عقوبه .

ألف شكر أخي فيصل فيصلي مواضيعك دائم رهيبه ومفيدة الله يعطيك ألف عافية .

وكذلك إضافات الأخوان الي من بعدك أكثر من رائعة وخاصة صور الأغنام .




شوفوا التيس المتعلق كم هو متمرد وذكي متعلق عشان يلحق على ألأوراق الخضراء في اعلى الشجرة ههههههههههه

منظرة بالمرة مضحك .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي

التعديل الأخير تم بواسطة نسيم السروات ; 01-01-2010 الساعة 06:35 PM.
نسيم السروات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2010, 04:05 PM   #8
ابو نواف السعدي

شاعر
قلم مميز
 







 
ابو نواف السعدي is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

السلام عليكم،،

اني بآضيف لكم معلومات بأعمار الغنم(الاسنان)
دائما الواحد اذا هبط المجلبه يبغى يشتري ذبيحه او غنم منايحُ
لازم يفرّها ويشوف اهي باقي شباب تقدر تولّد والا ماعاد فيها ولا فايده،،

الاسنان كالتالي،،نبدأ من الاصغر
جذع:
ثني:
رباع:
سدس:
جمع:

آخر شي اللي ما معها ولا حكه هذي يآخذونها للموسم في الحج ههههههه،،،

طبعا لو اني في الديره كان فرّيت الغنم وصورت لكم الاسنان،،للتوثيق

ارجوا اني توفقت في هذه المعلومات،،
تحياتي لكم جميعا،،
ابو نواف السعدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-01-2010, 06:16 PM   #9
عساف
.
 
الصورة الرمزية عساف
 







 
عساف is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

عدنا ... ببعض المصطلحات اللغوية التي تستخدم من قبل أصحاب الحلال

البخاته / هو ان يهدي صاحب الحلال طلية او جفرة ( شاة – عنز ) لإحد اقاربه او اصدقائه و يتركها عنده مع حلاله ترعى وتسرح وتروح ويمكن تبقي عنده سنيين و جميع نتاجها إذا كانت شاة للمهدى له ( نوع من تأليف القلوب بين الناس )

السياقه / راعي الحلال او المشتري يعطي الولد الذي كان يرعي الغنم او هبط مع القحم السوق بالجلب مبلغ بسيط قد لا يتجاوز بضع ريالات يسمى السياقه

يعطيكم العافية إضافات رائعة من الجميع
أخي المفضلي /
الغنم لليساري و المصور حسني والحميمي يتملص
ولا علمني بالديرة لأنني من الذين يطلق عليهم في الديرة (السفري ) لذا ومن باب تأليب الرأي العام القبلي (كم هو جميل منظر الغنمان في منتزة جدر)و نضيف لكم ثلاث صور عسى تحوز على رضا كل الاطياف ...!



عساف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2010, 12:48 PM   #10
فيصل فيصلي
.
 
الصورة الرمزية فيصل فيصلي
 







 
فيصل فيصلي is on a distinguished road
افتراضي رد: تربية الـــــحـــلال

وفقكم الله جميعا ومشكورين على هذه الاضافات القيمة


والله يذكرك بالخير يالمفضلي...ذكرتنا بالحقينة..وهي بالفعل لبن حقيقي فيه كل فوائد اللبن.. ماهو لبن العلب اللي أساسه عبارة عن بودرة مصنعة
وبالمناسبة..شاهدت برنامجا تحدث فيه بعض الاطباء وأخصائيي التغذية عن فوائد اللبن وزبدة كلامهم أن لبــــــــــــن الماعز هو أفضل أنواع اللبن وأكثره فائدة للانسان

وبالنسبة للانتفاع بالغنم فهذا صحيح...فالغنم بركة فهي مصدر اللحم واللبن والسمن وحتى مخلفاتها تستخدم كسماد عضوي للبلاد
وأيضا صوفها كان يستخدم لصناعة اجود واثقل انواع الملبوسات..ومنها((الجباب)) حيث كانت الجبة تصنع من الصوف وهي غاية في الثقل والمتانة...ومن يلبسها ويتحرك بها فانه كمن يمارس الرياضة مرتديا الثقالات

واما المسميات للغنم فهذا صحيح...حيث كان لها اسماء...وخصوصا الفحول ((هيه يانطاح من كثر ماسمعت عنه تمنيت لو اني انولدت قبل مولدي الفعلي بثلاثين سنة عشان الحق عليه..هههه))


واثني الترحيب بابن سعدي..ومرورك سرنا ..وفي ماقلته فائدة ولكن اغلب الناس يجهلونها خاصة الشباب
يارجل اعرف لك واحد((مدرس وعنده عيال!!!))..جوه ضيفان..فشمر عن ساعده واتجه للمجلبه جاب لهم ذبيحه
ويوم وصل للمطبخ عطاهم الذبيحة وهو يوصيهم باجادة طهي الطلي رد الحضرمي يضحك!!!!
طلع المربي الفاضل مضحوك عليه..حيث أعطاه السوداني رخله على انها طلي؟؟؟ هههههههههههه
لكن ماينلام في جده ومتعود مايضيف الا سمك


نعم ياحوران..والله انك اسم على مسمى
فالاولين على كثرة غنمهم مايعرفون اللحمه الا بالمناسبات..او عند ورود الضيفان..وحتى في هذه المناسبات عيال البيت ما يصلهم الا البقايا بعد الكبار...
والذبايح غالبا كبيرة في السن وسمينة((هذا ذوقهم زمان)) اما اليوم فما يدورون الا الصغار للذة طعمها وسهولة هضمها
ولكن لكل شي ضريبة...وضريبة توافر اللحم انك تجد شباب في منتصف العشرينات ومصابين بالنــــقرس!!!


حياك الله يانسيم..واش تالقصيدة الزينة:
ياليتني راعي غنم وأشهد الله ******** وأرعى مع الرعيان والراعي الله
رعي الغنم ماهو سهل...تلقين الراعي ينحرم من اشياء كثيرة...ويقوم قبل الشروق..والنهار كله يبلق عن قفى الغنم تشبه الشموس وتخابطبه المعاصير..هذا غير رد الغنم عن الخلاف في بلاد الناس
ومع ان للامر بعض الـــمتعه الا ان فيه الكثير من الشقاء
أما عن طريقتكن في صنع القشطة البلدي فهي غاية في الذكاء((والله يحلل بيتر على الاقل كان يشرب الحليب مباشرة ماهو مثلكن يسوي به قشطة؟؟))...
أما نحن عندما كنا نرعى الغنم فما ينولنا الا التعب...ونفكر في كل شي يخطر على البال الا ان نشرب من حليبها((بله))
كالعيس في البيداء يقتلها الضما....والماء فوق ظهورها محمول


اررررررررحب ياعساف
أما التملص فهويه وانا خوك..والله مالي في تاعك الغنم ولا شعره..وليتكم تاخذونها كلها عزير
والا اقولك...لازم تطور أساليب معاقبة الرعيان في المتنزهات...حيث تكتب على الغنم مخالفه وتدبسها جوف اذنها..مع استخدام تقنية التصوير لتحديد الغنم المخالفة..وعلى صاحبها التسديد والحذر من التكرار والا تصادر منه وتذبح وتوزع مجانا للمتنزهين

فيصل فيصلي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : تربية الـــــحـــلال
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تربية الأبناء فن راق فراشه شفافه شقائق الرجال 6 19-10-2009 09:40 AM
تربية االنحل البصيلي المنتدى العام 4 11-10-2009 10:39 PM
ترتيب البيت السعدي بن زعزع2008 مجلس بني سليم أولاد سعدي 21 20-01-2009 04:49 AM
تربية النمل فارس المنتدى العام 6 19-01-2009 09:19 PM
ترتيب الانبياء و اعمارهم ابو عادل العدواني الإسلام حياة 17 18-06-2008 07:25 AM


الساعة الآن 08:19 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved