منتديات زهران  

صحيفة زهران

الكاريكاتير الأخبار

دواوين شعراء زهران

زهران TV الصوتيات الصور
العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > شقائق الرجال > الطبخ

حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )


الطبخ

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 10-11-2010, 11:00 AM
الصورة الرمزية الهنوووف
الهنوووف الهنوووف غير متواجد حالياً
 






الهنوووف is on a distinguished road
Thumbs up حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اروع شئ مع القهوة ( حلوى شويطر ) = طعم خيااال يخلي ضيوووفك ينهبلون من الحلى



- نبــذة تاريخيــة:

اشتهرت مملكة البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة (عاصمة المملكة) إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين.

فارتبط اسم عائلة شويطر منذ القدم بصناعة أفخر أنواع الحلوى الشعبية البحرينية المعروفة باسم حلوى شويطر في بيت حسن شويطر، إذ تأسست صناعة حلوى شويطر في بيت حسن شويطر (الجد الأكبر) الذي له من الأبناء محمد و يوسف وآمنة. فبدأ الابن الأكبر محمد (جد جمال شويطر) بصناعة الحلوى في منزل والده حسن شويطر، وأخذت هذه الصناعة في الازدهار والنمو بتوارث أبناء عائلة شويطر جيل بعد جيل من أخوان وأبناء عموم وأقارب. وكما اشتهرت البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين. وتعد محلات شركة جمال شويطر من أكبر محلات حلوى شويطر في مملكة البحرين وذلك يرجع إلى حب جمال شويطر لمهنة جده وأعمامه وحرصه الشديد على أن تبقى الجودة و الأصالة في هذه الصناعة المتوارثة أباً عن جد، وتستمر حلوى شويطر هي الأولى في مملكة البحرين والخليج العربي.

وهذه صورة

عبدالله محمد حسن شويطر (والد جمال شويطر)



_____________________

وإليكِ عزيزتي مقادير وطريقة تحضير الحلوى البحرينية:



- المقاديــر:

ثلاث ارباع كاس زيت سمن بلدي أو الذرة.
ثلاث ارباع كاس ماء.
ثلاث ارباع كاس سكر.
ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم.
ماء ورد - زغفران.
3ملاعق كبيرة نشاء. ويمكنكِ اضافة الوان صناعية وافضل اللون الأحمر لأن الحلوى البحرينية لونان الأحمر والأخضر.

- طريقــة التحضيــر:

تخلط جميع المقادير في اناء ثم توضع على نار هادئة وتحرك الى ان تثخن ويصبح قوامها غليظ وسوف يطفو الزيت فى اعلى الاناء فيعزل خارجا. ثم بعد ذلك تصب الحلاوة فى اناء وتترك في جو الغرفة العادى الى تتجمد ثم تقدم بالملعقة ساخنة.

- التزيــن: تزين الحلوى البحرينية بالمكسرات (كازو - بيذان - فستق - صنوبر - صلوم لوز بحريني) بالإضافة الى الهيل والزعفران. يمكنكِ كذلك عزيزتي اضافة المكسرات الى الخلطة او تقومي بعمل الحلوى بدون اضافة المكسرات الى الخلطة فقط تزين بها في الأخير.

لا تفوتكن أخواتي لذيذة جداااااااااً لا تكثرن منها لأحتوائها على نشويات وسكريات يا سكر. وما تحلى حلوتنا الى مع القهوة العربية والخليجية.




~ وبالهنــا



وهنا طريقة ثااانية للحلوى البحرينية



.*.المقادير .*.
زعفران
كأس كبير ماء ورد
كأس كبير دهن
3 اكواب سكر
7 كأسات ماء
نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
هيل مطحون
كأس صغير ساكو منقوع
كأس صغير نشا (طحين الذره)

.*. الطريقة .*.
1) يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
2) تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
3) نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى



،:،:، ولا تنسوون اذا بتاكلونها تشربون وراها ،:،:،

،:،:، قهوة عربية ،:،:





بالعااافية على قلووووبكم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
اللهم اغفر وارحم وتجاوز عما تعلم إنك أنت الاعز الاكرم
أخر مواضيعي
رد مع اقتباس
قديم 10-11-2010, 12:59 PM   #2
Mansour Al-zahrani
مشرف قسم الطب والطب البديل
 
الصورة الرمزية Mansour Al-zahrani
 







 
Mansour Al-zahrani is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

مشكورررررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف العافيه
وتقبل مروري
Mansour Al-zahrani غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-2010, 09:04 PM   #3
شذى الريحان
عضو اداري
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية شذى الريحان
 







 
شذى الريحان will become famous soon enough
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

الله يعطيكِ العافية
شويطر عسى الله يعيينه

اعطر تحياتي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع





https://twitter.com/zh0707zh
أخر مواضيعي
شذى الريحان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-2010, 02:58 AM   #4
أتلانتـــا"
 
الصورة الرمزية أتلانتـــا"
 







 
أتلانتـــا" is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

احلى شي في البحرين هالحلى
شكرا و تسلم يدك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع

أخر مواضيعي
أتلانتـــا" غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-2010, 06:46 PM   #5
طوق الياسمين
 
الصورة الرمزية طوق الياسمين
 







 
طوق الياسمين is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

يعطيك العافية اختي الهنوف
شكرا لك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
طوق الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2010, 10:00 AM   #6
الهنوووف
 
الصورة الرمزية الهنوووف
 







 
الهنوووف is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

الله يعافيكم
وشاكرة مرووووركم الرااااائع المنور والعذب داائما

الله يحفظكم ويخليكم ويارب ينال اعجابكم

نور الله دربكم وحلى ايامكم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
اللهم اغفر وارحم وتجاوز عما تعلم إنك أنت الاعز الاكرم
أخر مواضيعي
الهنوووف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 6 ( الأعضاء 0 والزوار 6)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحلوى البحرينية من صنع ايديه زهرانيه والنعم الطبخ 14 15-10-2010 11:03 AM
طريقة تحميل مقطع من يوتوب youtube + طريقة تحويل صيغ مقاطع الفيديو او الصوت ابو دوس يوتيوب 14 12-07-2010 04:28 PM
حمد الحمود معاكم ,,,,,,,,, حمد الحمود الترحيب والمناسبات 16 17-06-2010 04:39 AM
من يلجم هذا الجموح؟ محمد حسن الزهراني المنتدى العام 6 14-12-2009 11:28 AM
توقعاتكم لمباراة القمة السعودية البحرينية وماذا يجب ان يعمله باسيرو ابو يزيد الحريري المنتدى الرياضي 22 05-09-2009 04:24 PM


الساعة الآن 10:05 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2015 Zahran.org - All rights reserved