سبانخ ، السبانخ Spinach ،،

[بنت شيوخ]

[align=center]السلام عليكم،،

الاجزاء المستعملة في السبانخ :





الاوراق .


الموطن :

نبات يتواجد طوال السنة تقريبا ، يُزرع لأوراقه .
موطنه آسيا ، وعلى الاغلب بلاد فارس ، وقد أدخل الى اوروبا في حوالي القرن الخامس عشر ميلادي .


تركيبته :

غني بالآزوت Nitrogen ، و النشا و الحديد .

وهو مغذ اكثر من الخضار الخضراء الاخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير مانع لفقر الدم ، و الصبغة الخضراء المسماة كلوروفيل لها تركيبة كيماوية متشابهة بشكل كبير لتلك الخاصة بالهيموغلوبين ،ويعتقد بأن تناول الكلوروفيل يرفع مستوى الهيموغلوبين .

يحتوي السبانخ 10-20 جزء لكل 1000 جزء وزناً من مادة الكلوروفيل .
في فرنسا خلال الحرب ، كان يُعطى الجنود المصابين بضعف شديد ناتج عن النزيف نبيذ مقوّى بعصير السبانخ .
و ذكر في مقال بأن إضافة الاوراق المستنبتة في الشتاء لنبتة الهندباء الى طعام تجريبي و اختياري ادى الى تحسن في احوال و صحة فئران المختبر ، و سرعة النمو كانت احسن من تلك التي ظهرت عند إضافة زيت الكبد الى طعام تجريبي لفئران المختبر ، وقد استُنتج بأن اوراق السبانخ الشتوية تحتوي على كمية من فيتامين د تعتبر لا شئ نسبة للكمية المرتفعة من فيتامين أ الموجودة في السبانخ .

تحتوي اوراق السبانخ على نسب عالية من الملح الصخري .
السبانخ غني بالاملاح المعدنية : حديد ، كبريت ، فوسفور ، كلور ، كالسيوم ، و نحاس .
فيتامينات : A , D , B , K .

و يحتوي السبانخ على :

ماء 90%
بروتين 2.5%
دهون 3.%
نشاء 9.%
الياف 8.%
رماد 4%


استعمالات و فوائد السبانخ الطبية :

• خافض للحرارة و كاسر للعطش .
• مدر للبول .
• ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
• بطيء الهضم ، و المطبوخ افضل من النيء .
• الاكثار منه يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه .
• يعالج التهابات الصدر .
• ملين لطيف للبراز و الطبيعة .

اتمنى لكم الفائده

م0ن0ق0و0ل

[/align]

[شمسuae]

تسلمين اختي بنت شيوخ

فعلا السبانج مفيد

تقبلي مروري

[مح العدواني مد]

[align=center]بنت شيوخ
نقل موفق ومعلومات رائعه
كل الشكر
دمتي بود[/align]

[ابو عادل العدواني]

[frame="10 70"][glow=#FFFF00][glow=#080801]بنت شيوخ
شكراً على الطرح الجميل
ومعلومات قيمه ومميزة
وأنتي مبدعة ومتميزة
بارك الله فيك[/glow][/glow][/frame]

[بنت شيوخ]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shamsuae      تسلمين اختي بنت شيوخ فعلا السبانخ مفيد تقبلي مروري

[align=center]
شاكره مرورك غاليتي[/align]

[بنت شيوخ]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مح العدواني مد      [align=center]بنت شيوخ نقل موفق ومعلومات رائعه كل الشكر دمتي بود[/align]

[align=center]
اشكر حسن اطلاعك

وتشريفك[/align]

[عابرسرير]

مشكوره أختي بنت شيوخ..

وأنا من رواد اللي يشربون عصير سبانخ...


عندي اعتقاد انه مفيد للبصر...

[بنت شيوخ]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو عادل العدواني      [frame="10 70"][glow=#FFFF00][glow=#080801]بنت شيوخ شكراً على الطرح الجميل ومعلومات قيمه ومميزة وأنتي مبدعة ومتميزة بارك الله فيك[/glow][/glow][/frame]

[align=center]شاكره مرورك تقبل احترامي[/align]

[البرنسيسة]

يعطيك العافية غاليتي
عالطرح المفيد000
والمعلومات الهامة
تقبلي أرق تحية,,,

[أحـلام السـنيـن]

شكرا ياعسل معلومة روعهـ
الله يعطيكـ العافية