|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
16-11-2010, 01:10 AM
|
||||
|
||||
كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
 بعد تثبيت رجول ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...  أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى  للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:  أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة التالية:  نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ  يعمل كذلك بالرجل الثانيه  أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك  أسلخ الذنبه ( السبله ) على مهلك ولاتخربها  قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع  علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل وكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )  قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل  أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش ولا المصران )  أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق  أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري  أخرج الكرش والأمعاء.  وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران  أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه  بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره  أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور أذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه  أقطع الكتفين من الصدر  أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع  بالهناء والعافيه م/ ن التعديل الأخير تم بواسطة ابونايف الدوسي ; 16-11-2010 الساعة 01:19 AM. 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
16-11-2010, 01:19 AM
|
#2 |
 |
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
عز الله أقديت يا أبو يزيد ...
الله يعطيك ألف عافية ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-11-2010, 01:37 AM
|
#3 | ||||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
يبدو ان ارتفاع اسعار الاضاحي اثر عليك ههههه |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-11-2010, 01:57 AM
|
#4 | ||||||||||||
|
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
ههههههههههههههاي لا والله ... بس عارف الغشيمين والخايفين هاليومين ... تعلمهم بهالمواضيع ... ولا تقول أنا ... ترى الغنم يخافون مني  |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-11-2010, 03:50 AM
|
#5 |
|
كبار الشخصيات
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
ابداع اخي : ابو نايف .. وفقك الله .. نشاما والله نشاما ..
تسلمون جميعا على هذا التصوير والابداع في الفديو .. اجل هذا تدريب مميز لغير العارفين لسلخ الذبيحة وذبحها .. جزاك الله خير ،،، |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-11-2010, 05:38 AM
|
#6 |
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
ممتاز ... خير ان شاءالله
بس بشرني عساك طبقة انت .... اعتقد انك عاقل الله يخلي المطابخ ..... هذي شغله شكرا ابا نايف |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-11-2010, 05:15 PM
|
#7 |
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
انا مشكلتي اطشر دمانه في كل محل..
اسهل شي اشيل الاحشاء والعب فيها شوي واخرع الورعان والناس الناعمه ههههههههه يعطيك الف عافيه.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-11-2010, 06:42 PM
|
#8 |
|
مشرف قسم الطب والطب البديل
|
رد: كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
مشكوررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف عافيه ع المقاطع والصور
وتقبل مروري |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : كيف تذبح وتسلخ الضحية(فيديو + صور)
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل شاورما الخروف(صور) | ابونايف الدوسي | الطبخ | 47 | 03-10-2010 04:13 AM |
| طريقة جديدة لتعليم الحروف للاطفال | محمد حسن الزهراني | المنتدى التعليمي | 6 | 28-02-2010 08:00 PM |
| [درس] طريقة عمل توقيع على شكل فيديو | مخاوي البدر | التصميم والإخراج الفني | 12 | 02-01-2010 11:37 AM |
| طريقة ذبح الخروف يا خشيم لازم تعرف تعال هون | الراس الصغير | الإستراحة | 63 | 04-12-2009 10:00 PM |
